Kusatsu : Visite de la brasserie de saké Ota avec dégustation

Entrez dans la brasserie de saké Ota à Kusatsu, Shiga, où plus de 150 ans de tradition rencontrent l'innovation. Explorez les espaces historiques de la brasserie et découvrez le processus méticuleux de fabrication du saké, du lavage du riz à la fermentation, tout en découvrant la philosophie derrière son engagement envers la qualité et les ingrédients naturels. Selon la saison et le calendrier de production, vous pourrez également observer différentes étapes de la fabrication du saké ou visiter la cave, reflétant l'esprit d'exploration d'Ota. Écoutez comment des générations de brasseurs s'adaptent aux conditions météorologiques et aux changements subtils des ingrédients grâce à l'expérience et à l'intuition. Approfondissez votre appréciation de l'artisanat et des histoires derrière le saké et le vin d'Ota.