Gunma : Visite et dégustation de la brasserie de saké Shimizuya

Entrez dans la brasserie de saké Shimizuya pour une expérience intime disponible de début mars à septembre, limitée à seulement six participants par visite. Explorez la brasserie dans un cadre calme tout en découvrant sa philosophie de fabrication du saké, de la manipulation minutieuse du riz et de l'eau à la préparation, la propreté et l'entretien tout au long de l'année. Découvrez le travail souvent négligé qui a lieu entre les cycles de brassage et obtenez un aperçu des détails derrière le saké raffiné. L'expérience se termine par une dégustation guidée qui compare le même saké à différents moments, révélant comment l'arôme, la saveur et la sensation en bouche évoluent avec le temps et la température. Apprenez à reconnaître ces subtiles transformations et à apprécier le saké comme une boisson vivante.