Kyoto Minamiza Nadaman Côtelette de porc, Kyoto

Katsu (escalope de porc) perfectionné par Nadaman, un restaurant japonais de longue date fondé en 1830 (1ère année de Tenpo) Un restaurant japonais de longue date a lancé une nouvelle boutique spécialisée, et après de nombreux essais et erreurs, l’escalope de porc ultime est née à Kyoto. En utilisant des ingrédients de Kyoto soigneusement sélectionnés tels que le “Kyoto Koto Mochi Buta” (porc gluant de Kyoto), les artisans les transforment en un katsu exquis grâce à une maîtrise parfaite de la cuisson. De petits plats de légumes de saison de Kyoto, du tofu au sésame dans un bouillon de miso blanc, et d’autres éléments imprégnés de l’esprit du kaiseki de thé ajoutent de l’élégance à votre repas. Que ce soit avant ou après une sortie au théâtre, ou pour un dîner spécial avec une personne importante, nous promettons une expérience de haute qualité tissée de la tradition de Kyoto et du sens esthétique de Nadaman.