Cours de cuisine de pâtes, Ragu, Spritz, Vin & Gelato à Bologne
- Apprenez à préparer d'authentiques Tagliatelles à la bolognaise avec une sfoglina locale professionnelle
- Profitez d'un apéritif de bienvenue avec de la Mortadelle, de la Piadina et du vin Pignoletto
- Préparez un Spritz Casoni traditionnel en utilisant des herbes et des recettes locales
- Faites des pâtes fraîches à partir de zéro en utilisant des techniques traditionnelles de roulage à la main
- Savourez vos Tagliatelles faites à la main avec un authentique ragù et du Parmigiano Reggiano affiné 24 mois
- Découvrez les traditions culinaires de Bologne dans une cuisine traditionnelle du centre-ville
- Dégustez du vin Sangiovese local, du café Moka, de l'amaro et un dessert local surprise
- Cuisinez avec des ingrédients locaux provenant de petits producteurs d'Émilie-Romagne
Ce qui vous attend
Découvrez les saveurs de Bologne à travers une expérience culinaire pratique dirigée par une sfoglina locale professionnelle. Commencez par un apéritif de bienvenue avec de la Mortadella, de la Piadina et du vin Pignoletto, puis préparez un Spritz Casoni traditionnel à base d'herbes.
Apprenez à faire des Tagliatelle authentiques entièrement à la main en utilisant des œufs frais, de la farine locale et un rouleau à pâtisserie, comme l'ont fait des générations de familles bolognaises.
Savourez vos pâtes faites à la main servies avec un ragù traditionnel préparé selon une recette de famille et garnies de Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.
Complétez votre repas avec du vin Sangiovese local, du café Moka, de l'amaro et un dessert surprise inspiré des traditions locales.
Organisée dans une cuisine traditionnelle du centre-ville de Bologne, cette expérience offre un goût authentique de l'Émilie-Romagne.
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