Cours de cuisine de pâtes, Ragu, Spritz, Vin & Gelato à Bologne

Découvrez les saveurs de Bologne à travers une expérience culinaire pratique dirigée par une sfoglina locale professionnelle. Commencez par un apéritif de bienvenue avec de la Mortadella, de la Piadina et du vin Pignoletto, puis préparez un Spritz Casoni traditionnel à base d'herbes.

Apprenez à faire des Tagliatelle authentiques entièrement à la main en utilisant des œufs frais, de la farine locale et un rouleau à pâtisserie, comme l'ont fait des générations de familles bolognaises.

Savourez vos pâtes faites à la main servies avec un ragù traditionnel préparé selon une recette de famille et garnies de Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.

Complétez votre repas avec du vin Sangiovese local, du café Moka, de l'amaro et un dessert surprise inspiré des traditions locales.

Organisée dans une cuisine traditionnelle du centre-ville de Bologne, cette expérience offre un goût authentique de l'Émilie-Romagne.