Depuis Hoi An : Cours de cuisine, bateau panier en cocotier et lâcher de lanternes

L'instructeur était très amical et pétillant, nous offrant de l'aide chaque fois que nous en avions besoin, sans jamais nous forcer à faire quoi que ce soit que nous ne voulions pas. La nourriture que nous avons préparée était extrêmement délicieuse, simple et amusante à faire. Les cinq plats (sans compter le dessert) étaient simples mais s'accordaient très bien ensemble et j'ai apprécié de pouvoir ajuster chaque plat à mon goût (salinité, piquant, etc.). La seule chose à surveiller est le flambage du bahn xiao pour le rendre extra croustillant, car le feu est assez grand et l'huile chaude peut jaillir, mais même si vous avez peur, l'instructeur prend le relais très rapidement et vous n'êtes pas obligé de le faire si vous ne le souhaitez pas. Les bateaux en noix de coco étaient très amusants, avec la possibilité de pêcher des crabes et de tourner sur « Oppa Gangnam Style » en portant des chapeaux vietnamiens. Nous sommes allés prendre le bateau lanterne au coucher du soleil et les vues étaient à couper le souffle, car vous aviez le coucher de soleil d'un côté et pouviez regarder la rivière commencer à s'illuminer à mesure que le ciel s'assombrissait. Dans l'ensemble, une excellente expérience et qui vaut vraiment le prix !

Je recommande vivement cette excursion à tous ceux qui visitent Hoi An pour une journée. L'itinéraire est remarquablement bien planqué : à 13h, on vient vous chercher au point de rendez-vous, puis nous allons au marché pour découvrir les ingrédients des plats vietnamiens traditionnels (légumes, fruits, viandes, fruits de mer), en apprenant à reconnaître le basilic, la renouée des oiseaux, etc. Ensuite, direction les environs de la forêt de cocotiers pour un cours de cuisine. L'enseignement du chef est très clair et facile à comprendre, même avec un niveau d'anglais moyen, et nos plats ont été une grande réussite. Vers 16h, nous avons commencé à déguster nos propres créations. Vraiment délicieux, dignes des meilleurs restaurants ! Nous avons tout mangé, et le professeur nous a même envoyé les recettes par e-mail. Ensuite a eu lieu l'activité des bateaux-paniers en noix de coco ; à notre grande surprise, la balade a duré près de 40 minutes. À ce moment-là, il faisait déjà plus frais, c'était très agréable. Puis, retour dans la vieille ville de Hoi An pour une promenade en bateau et le lâcher de lanternes sur l'eau, après nous avoir offert un thé de lotus gratuit, meilleur que ceux qu'on achète. Une telle demi-journée regroupe gastronomie vietnamienne, bateaux-paniers, vue nocturne de Hoi An et thé de lotus : un véritable forfait tout-en-un ! Une expérience inoubliable qui laisse des regrets de ne pas rester plus longtemps.

J'ai passé un moment formidable, tout le personnel a été extrêmement serviable et arrangeant ! Je n'en reviens pas du rapport qualité-prix pour l'expérience d'une demi-journée et j'ai l'impression que le personnel mériterait plus ! Je vous conseille vivement de laisser un pourboire après chaque activité pour aider les habitants.

Fortement recommandé ! J'ai beaucoup appris pendant le cours de cuisine et j'ai beaucoup mangé, mais le code QR pour les recettes ne fonctionnait pas et nous avons dû passer au bateau en noix de coco, ce que j'ai trouvé un peu ennuyeux. Dans l'ensemble, ça vaut le coup !

L'organisateur a été rapide pour nous contacter concernant le lieu de prise en charge. Toutes les activités étaient bien préparées et amusantes, nous avons tous passé un excellent moment. Une bouteille d'eau fraîche a été fournie sous la chaleur, ce qui nous a aidés à nous rafraîchir après la visite du marché.

Ce fut une excellente expérience. Nous avons particulièrement apprécié le cours de cuisine. Nous aurions aimé que le bateau-panier offre plus d'endroits pour prendre des photos au lieu de s'arrêter uniquement au bateau tourbillonnant. Nous avons également eu la chance d'attraper de petits crabes, mais dans l'ensemble, nous nous sommes bien amusés.

Une expérience qui vaut le coup. Le fondateur du cours de cuisine nous a contactés via WhatsApp la veille pour vérifier le nom de notre hôtel et a accepté de venir nous chercher à notre hôtel, même si celui-ci était hors de la zone de prise en charge. La camionnette est arrivée rapidement pour nous récupérer. Ils ont modifié l'horaire en commençant par le cours de cuisine, car ils ont dit qu'il faisait trop chaud (notre heure prévue était 13h30). Ils nous ont emmenés au marché local et un habitant anglophone nous a montré et acheté certains des ingrédients que nous allions utiliser pour notre cours de cuisine. Comme ils ont changé l'heure du cours de cuisine, cela signifiait que nous devions manger vers 16h au lieu de le prendre comme dîner, nous étions donc trop rassasiés (car nous avions déjeuné avant d'y aller). Le cours de cuisine était amusant, même s'il était très rapide. Au fait, le cours s'est déroulé dans un endroit sans climatisation. Ensuite, nous sommes allés faire une promenade en bateau-panier, qui comprenait la pêche au crabe. Nous avons ensuite été conduits à la vieille ville pour lâcher des lanternes depuis un bateau. Veuillez trouver le magasin n° 114 pour obtenir les lanternes (nous n'en avions pas été informés à l'avance).

Le cours de cuisine était incroyable et le point culminant de cette excursion. Les ingrédients étaient incroyablement frais et les plats cuisinés se sont avérés bien meilleurs que prévu, même meilleurs que certains restaurants de Hoi An!

Notre guide était très charmante. Nous avons passé un excellent moment au cours de cuisine et la balade en bateau-coco était unique. La promenade en bateau-lanterne était magnifique la nuit.

Nous avons vraiment apprécié cette excursion Klook, en particulier le cours de cuisine. Les plats étaient faciles à préparer et tous délicieux ! Les balades en bateau-panier et en bateau sur la rivière étaient également amusantes. Le forfait inclut le transport, ce qui était très pratique pour nous.