Cours de cuisine Kanta Phuket à la vieille ville de Phuket
KANTA PHUKET
- Héritage de 80 ans : Maîtrisez d’authentiques recettes Peranakan (Baba-Nyonya) transmises sur trois générations.
- Immersion culturelle : Situé dans une maison-boutique sino-portugaise magnifiquement restaurée dans la vieille ville historique de Phuket.
- Au-delà du Pad Thai : Apprenez des plats rares du sud de la Thaïlande comme le Geng Som et des pâtes d’épices complexes (Rempah) à partir de zéro.
- Expérience boutique : Cours intimes en petits groupes offrant une touche personnelle par rapport aux grandes écoles commerciales.
- Techniques authentiques : Concentrez-vous sur les méthodes traditionnelles, en utilisant un mortier et un pilon pour libérer des saveurs profondes et ancestrales.
- Histoire comestible : Découvrez la fusion unique des influences chinoises et malaises qui définissent l’identité culinaire de Phuket.
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