Cours de cuisine de dim sum cantonais à Shenzhen
Plongez dans la riche histoire et la culture du dim sum cantonais • Sous la direction de maîtres chefs, préparez vos propres dim sum à la main • Dégustez des dim sum fraîchement cuits à la vapeur et savourez un délicieux moment gourmand Dégustez du thé chinois de spécialité, des collations et des fruits de saison pour découvrir en profondeur la vie quotidienne des résidents locaux
Ce qui vous attend
Rejoignez la Masterclass de Dim Sum Cantonais et plongez-vous dans la riche culture culinaire de Shenzhen. Découvrez les histoires derrière le "dim sum", une tradition séculaire avec une histoire de 1 000 ans qui symbolise le fait de "toucher l'âme". Apprenez pourquoi le dim sum cantonais est reconnu comme un patrimoine culturel immatériel national de Chine.
Tout d'abord, plongez au cœur de la culture et explorez les origines de la culture du "yum cha" et son étiquette. Découvrez les significations symboliques cachées des ingrédients et obtenez un aperçu plus approfondi de cette tradition bien-aimée.
Ensuite, retroussez vos manches et mettez la main à la pâte. Sous la direction de maîtres chefs, préparez vos propres dim sum et maîtrisez l'artisanat transmis de génération en génération.
Savourez les saveurs des dim sum que vous avez préparés de vos propres mains.
Bon à savoir
L’événement aura lieu à l’Espace Culturel Yixin, qui se trouve à environ 30 mètres de Qianqian Art, notre lieu de rendez-vous (seul le point de rendez-vous peut être localisé sur Google Maps). Vous pouvez choisir de préparer des pâtisseries salées ou sucrées. L’atelier de pâtisserie salée implique des procédures complexes et dure environ 4 heures. Après la réservation, notre personnel vous contactera avant le cours pour confirmer si vous souhaitez expérimenter la préparation de pâtisseries salées ou sucrées.
Avis
J'ai vraiment apprécié. C'était très agréable. Juste un petit avertissement : je m'attendais à apprendre à faire des dim sum salés, mais ce cours porte en fait sur la version sucrée. Ne les confondez pas lorsque vous choisissez un cours si vous recherchez spécifiquement des dim sum salés.
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