Visite de la brasserie de saké Hirata à Hida Takayama
- Visite guidée de la brasserie Hirata Sake nouvellement relocalisée (2024), célébrant son 130e anniversaire
- Expérience en petit groupe pour une visite plus personnelle et approfondie
- Apprenez-en davantage sur le brassage traditionnel du saké directement auprès du personnel compétent de la brasserie
- Découvrez un héritage de saké remontant à 1769, avec une histoire de brassage commençant en 1895
- Dégustez du saké soigneusement élaboré à partir de riz de qualité supérieure tel que Yamadanishiki, Hidahomare et Isehikari
- Découvrez le saké brassé avec de l'eau pure de la rivière Miyagawa, façonné par les climats d'Ise et de Hida
Ce qui vous attend
Célébrez 130 ans de tradition lors d'une visite guidée de la brasserie de saké Hirata, qui a emménagé dans de nouvelles installations en 2024. Cette visite en petit groupe offre un regard intime à l'intérieur de la brasserie, où le personnel vous guidera à travers le processus de fabrication du saké et vous expliquera le savoir-faire derrière chaque cru, suivi d'une séance de dégustation.
Fondée en 1769 à Hida Takayama et transformée en brasserie de saké en 1895, la brasserie Hirata associe des siècles d'histoire à des techniques de brassage raffinées. Utilisant du riz soigneusement sélectionné tel que le Yamadanishiki, le Hidahomare et l'Isehikari, ainsi que l'eau pure de la rivière Miyagawa, la brasserie crée un saké ancré dans l'harmonie du climat, de la culture et de la tradition d'Ise et d'Hida.
- L'âge légal pour consommer de l'alcool au Japon est de 20 ans. Veuillez vous munir d'une pièce d'identité valide pour prouver votre âge
- Les commerçants ne peuvent pas servir d'alcool aux personnes qui conduisent un véhicule
Avis
La visite était formidable ! Fuji, le guide, a tout très bien expliqué en anglais. Il a été le meilleur moment de la visite. J'ai beaucoup appris et j'ai énormément apprécié. Leur saké est vraiment délicieux aussi ! J'ai acheté une bouteille de l'un des échantillons que nous avons pu goûter dans le cadre de la visite. Une excellente excursion à faire à Takayama, que ce soit en groupe ou en solo.
C'est une excellente expérience pour quiconque s'intéresse à la fabrication du saké au Japon et à ses différentes classifications.
Quelle belle expérience ! Un grand merci à Fujisan ! C'était vraiment agréable d'apprendre comment le saké est fabriqué. Les échantillons de saké sont de très haute qualité.
Excellente visite avec le Mont Fuji ! Amusant et intéressant.
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