Yilan Suao : excursion d'une demi-journée à la découverte des poissons frais de saison
Musée de l'histoire des quatre poissons
- Promouvoir le mouvement Slow Fish, c'est promouvoir le concept de « manger du poisson lentement ».
- Comprendre l'origine et la provenance du poisson, en privilégiant les produits de la mer locaux et de saison.
- Nous espérons que les consommateurs ne se contenteront pas de déguster des fruits de mer, mais qu'ils respecteront et se soucieront également de l'écosystème marin.
Ce qui vous attend
Nanfang'ao est riche en espèces de poissons et est l'un des trois principaux ports de pêche de Taïwan. Cependant, les fruits de mer servis dans les restaurants sont-ils tous produits localement ? Pas nécessairement ! Par conséquent, afin de permettre à chacun de manger du poisson produit localement, de comprendre l'écologie et la valeur du poisson, en partant de « l'alimentation » qui est la plus proche de la vie, nous utilisons le « manger du poisson » pour établir un lien entre les humains et l'océan, afin d'atteindre l'objectif d'une consommation durable de poisson.
L'origine du musée d'histoires des quatre poissons, le seul musée d'art du poisson de Taïwan
Expérience culinaire de poisson, culture de la consommation de poisson
Profitez d'une cuisine de poisson lente
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