Expérience de fabrication de nouilles du Shanxi

Immersion dans la culture du Shanxi et plats authentiques : dans un « espace culturel où l’on peut manger », les touristes étrangers peuvent découvrir intuitivement l’histoire du Shanxi à travers des bâtiments de style Ming et Qing et des zones d’exposition de la culture des marchands du Jin, tout en dégustant des plats de nouilles authentiques tels que des youmian kaolaolao et des nouilles coupées au couteau. Ils peuvent ainsi découvrir la connotation culturelle de la « ville natale des nouilles chinoises » tout en mangeant, combinant ainsi l’expérience culinaire et la connaissance culturelle.

Spectacle de scène impressionnant de nouilles du patrimoine culturel immatériel : des compétences uniques en matière de nouilles du patrimoine culturel immatériel du Shanxi, telles que les « nouilles longues comme des dragons (fines comme des cheveux et inflammables) » et les « ballons gonflés à partir de pâte », sont présentées sur scène, permettant aux touristes de regarder de près les compétences exquises des maîtres. Certaines parties peuvent également être imitées et utilisées pour des interactions simples. L’impact visuel est fort. C’est à la fois un spectacle et une démonstration vivante des compétences traditionnelles chinoises.

Expérience de fabrication de nouilles à laquelle on participe soi-même : sous la direction de maîtres professionnels, les touristes peuvent fabriquer eux-mêmes des nouilles du Shanxi de formes simples mais distinctives, telles que des oreilles de chat et des huamo. Une fois terminées, ils peuvent également les inclure dans leurs repas pour les déguster. De « regarder » à « faire » en passant par « manger », l’ensemble du processus offre un fort sentiment de participation et laisse un souvenir unique d’une expérience artisanale.