Le goût de la maison locale de Shanghai : Cuisinons ensemble d'authentiques plats chinois faits maison - Eatwith
⚡Promenez-vous dans le marché local et découvrez la vie urbaine la plus authentique. ⚡Cuisinez quelques plats maison classiques avec l’hôte et maîtrisez les secrets de la délicieuse cuisine chinoise. ⚡Discutez et dînez avec l’hôte pour comprendre le mode de vie des habitants. ⚡Un menu végétarien est disponible et peut être ajusté de manière flexible en fonction des habitudes alimentaires.
Ce qui vous attend
✔Présentation de l’expérience
Pendant les années où j'ai vécu à l'étranger, ce qui me manquait le plus n'était jamais les grands plats de restaurant, mais plutôt un repas maison fumant. Maintenant que je vis à Shanghai, je voudrais vous inviter chez moi pour cuisiner ensemble quelques plats chinois familiaux autour de la cuisinière. Ils ne sont ni compliqués, ni sophistiqués, mais sont des habitués des tables de nombreuses familles chinoises.
Vous apprendrez à associer les ingrédients, à assaisonner, à maîtriser la cuisson, et vous découvrirez également la culture "chaleureuse" derrière la cuisine chinoise.
Après l'expérience, je vous offrirai des recettes, afin que, où que vous alliez, vous puissiez retrouver ce goût familier.
Bienvenue à cette chaleureuse "Cooking Class", venez cuisiner, manger et discuter avec moi, et retrouver le goût de la maison. En un repas, apprenez à connaître la cuisine chinoise, à vous connaître les uns les autres, et peut-être même à vous souvenir du goût de la maison. J'attends que vous veniez cuisiner ! 🍚🥢
✔Déroulement de l’expérience
Visite du marché (environ 30 minutes)
Après nous être rencontrés à la station de métro, nous irons ensemble au marché voisin pour choisir des ingrédients frais, et discuterons de l'association des ingrédients et des inspirations culinaires en nous promenant.
Préparation des plats maison (environ 1 heure)
Je ferai une démonstration personnelle, du lavage et de la découpe des légumes à la friture, l'ébullition, le mijotage et la cuisson à l'étouffée, et nous préparerons ensemble plusieurs plats maison (le nombre réel dépendra du nombre de participants).
Dégustation (environ 1 heure)
Une fois les plats prêts, nous nous assiérons ensemble pour manger et boire du thé, profitant d'un repas chinois maison authentique et détendu. Le menu sera adapté de manière flexible en fonction des ingrédients de saison et du nombre de participants.










Bon à savoir
- Veuillez me faire part de toute restriction alimentaire à l'avance. Le menu peut varier selon les saisons.
- Des versions végétariennes des plats sont disponibles sur demande.
- Convient aux enfants de 6 ans et plus, idéal pour une expérience parent-enfant !
- Un petit chien timide pourrait se joindre à vous en tant qu'invité amical 🐶
Avis
Nous avons visité la maison d'une personne locale et avons appris à préparer des plats auxquels elle est habituée depuis son enfance. Ce sont toutes des choses qu'on ne peut pas faire lors d'un voyage normal, et ce fut une expérience précieuse. Les recettes sont faciles à reproduire à la maison, mais le goût est authentique et excellent. Rachel, l'hôte, parle couramment l'anglais, vous n'avez donc pas à vous soucier du chinois. Elle est sympathique et même si vous ne parlez pas anglais, vous vous en sortirez probablement. C'était mon premier voyage à Shanghai, mais en plus de la cuisine, j'ai pu approfondir ma compréhension de Shanghai en discutant de diverses choses. Je recommande vivement cette excursion à ceux qui recherchent une expérience locale ! De plus, il y a un joli petit chien.
L'expérience a été très personnelle et mémorable. Rachel a été très gentille et arrangeante. Nous avons eu le cours avec deux autres personnes et nous sommes restés un peu plus longtemps pour une agréable discussion. Je le recommanderais sans hésiter pour une expérience différente, en plus de la délicieuse nourriture !
J'ai passé un excellent moment à rencontrer l'hôte et à apprendre à quel point il est facile de cuisiner des plats typiques faits maison dans les foyers chinois ! L'hôte est amical et amusant ! Je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent une expérience plus personnelle et originale lors de leur visite à Shanghai 😀
C'était génial ! Rachel était si douce et gentille, elle avait préparé des ingrédients frais et de bonne qualité. Ma fille et moi avons passé un excellent moment. (Le chiot était tellement mignon ♡) Je le recommande vivement.
Nous avons passé un excellent moment au cours de cuisine de Rachel. Nous avons apprécié la nourriture et nous avions l'impression que c'étaient des recettes que nous pourrions reproduire nous-mêmes. C'était agréable de discuter avec elle, cela nous a permis de mieux comprendre la vie à Shanghai. Son adorable chien était également un atout appréciable.
J'ai passé une excellente soirée avec Rachel et son petit chien. C'était un dîner privé car j'avais réservé l'expérience seul. Nous sommes allés ensemble à un marché local, puis elle m'a montré comment cuisiner quelques plats locaux et nous avons parlé de la vie locale et partagé différentes expériences. Je recommande vivement si vous souhaitez socialiser avec les habitants tout en partageant un repas, au lieu d'opter pour un cours de cuisine de type chef professionnel.
Mon mari et moi avons été les premiers clients de Rachel sur Klook. Nous sommes ravis de l'expérience et des plats délicieux à un prix si avantageux. Rachel a été très communicative avant notre venue, et très serviable et arrangeante concernant nos choix de plats. Son logement et le marché frais à proximité étaient propres et bien rangés. Bien que sa cuisine soit petite, elle était bien équipée. Rencontrer son adorable chien Roni a également été un grand plus. Nous recommandons vivement cette expérience.
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