Bike and Bite à Hội An

Nous avons passé 4h30 très agréables avec Quin. Elle nous attendait devant le restaurant White Rose à 15h et nous a guidés avec succès vers 5 ou 6 établissements, certains étaient de petits restaurants, d'autres de petits stands de rue. Elle nous a également présenté les plats que nous avons mangés, a répondu à nos nombreuses questions et a partagé beaucoup d'informations sur la culture culinaire vietnamienne. Nous avons terminé notre soirée dans la vieille ville de Hoi An, dans un salon de thé et café, vers 19h30, après avoir dégusté de nombreux plats délicieux.

C'était notre point culminant à Hoi An. Notre guide local était vraiment sympa et elle nous a montré des plats locaux que nous n'aurions jamais essayés par nous-mêmes. La combinaison du vélo et de la restauration était tout simplement parfaite, car c'était la visite des jardins pour voir comment les habitants cueillent leurs légumes et leurs herbes. Cette tournée vaut vraiment le coup. Je vous recommande fortement de le faire le ventre vide !

Kim a été la guide la plus incroyable pour notre excursion « Bike and Bite ». Elle a partagé ses connaissances fantastiques de manière amusante et instructive, et son énergie et son enthousiasme étaient contagieux. La nourriture que nous avons mangée était délicieuse et nous avons beaucoup appris sur la cuisine de Hanoï et l'agriculture biologique. Voir la ville et la campagne à vélo est une excellente façon de les découvrir sous un angle différent. Faites absolument cette excursion avec Kim !

Notre guide, Kim, était incroyable ! Elle nous a raconté tellement d'histoire sur Hoi An et la nourriture, et elle dégageait une énergie formidable. Nous l'avons adorée ! La visite elle-même est très bien rythmée. On peut vraiment goûter à de nombreux plats différents et profiter de la ville. Je recommande vivement cette visite !

Nous avons passé un moment formidable chez Bike and Bite ! L'équipe a pu nous organiser cette excursion à la dernière minute et nous leur en sommes très reconnaissants !! Notre guide, Kim, était absolument géniale !! Elle nous a tant appris sur la cuisine locale, l'agriculture, les plantes, ainsi que sur l'histoire, la culture et le mode de vie vietnamiens !! Elle nous a également guidés sans encombre à travers la circulation de Hoi An et le vélo était super amusant et un bon moyen de faire de la place pour toute la délicieuse nourriture. Nous recommandons à 100 % – assurez-vous de venir affamés !!

Je suis ravie de notre guide, Kim. J'ai dû partir plus tôt que prévu car mon copain et moi ne nous sentions pas bien physiquement. Kim a été très attentionnée et patiente avec mes parents, qui ne parlent pas très bien anglais. Elle a pris beaucoup de photos et leur a gentiment expliqué la culture culinaire et l'histoire locale. Mes parents étaient ravis de la visite ! N'hésitez pas à réserver, vous aurez beaucoup de chance de voyager avec Kim !

C'est certainement le point culminant de notre voyage à Hoi An. Notre guide, Jackie, est super sympathique et engageante, fournissant des informations sur Hoi An et les endroits où manger de la bonne nourriture dans la ville. Étant elle-même une locale, nous avons fait confiance à ses recommandations. Les aliments que nous avons eu dans cette tournée sont hors de ce monde. Nous faisions du vélo et faisions des arrêts aux stands pour la nourriture. Jackie nous a même offert des imperméables quand il a commencé à pleuvoir un peu pendant la tournée. Simplement extraordinaire. J'y retournerais certainement la prochaine fois.

Je suis très satisfait! C'était vraiment sympa d'aller dans des restaurants qui étaient réellement fréquentés par les locaux plutôt que de simples restaurants locaux. En particulier, le guide, Jackie, était vraiment gentil et a donné des explications détaillées, j'ai donc pu en apprendre beaucoup sur Hoi An ! La circulation à Hoi An était un peu effrayante car il fallait aller directement sur la route et faire du vélo, mais c'était amusant. Vous mangez, faites du vélo, mangez, faites du vélo et mangez, donc c'est une bonne idée de sauter le déjeuner.

Notre guide, Quin, était fabuleuse. Elle s'est assurée que nous étions en sécurité tout au long du parcours. N'étant pas très à l'aise à vélo, surtout aux intersections en ville, elle m'a suggéré de traverser ces routes à pied en poussant mon vélo. Quin connaissait également très bien les plats qui nous ont été servis, nous expliquant leur histoire, les ingrédients utilisés et le processus de cuisson, ce qui nous a permis d'apprécier davantage ce que nous mangions. Merci encore, Quin !

Jackie était une guide formidable : instructive, amusante et elle nous a fait découvrir de nombreux restaurants savoureux. On a pu goûter à une multitude de spécialités locales, il faut absolument y aller l'estomac vide ! Les vélos étaient un bon moyen de transport et nous ont permis de visiter la ferme maraîchère voisine.