Cours de cuisine coréenne : Un mélange de tradition et de tendance à Yeonnam-dong

Nous avons passé un moment très agréable à apprendre à faire des Yakgwa avec Stella. Son studio est très propre et confortable. Elle est également assez généreuse pour partager sa propre recette unique de biscuits Yakgwa aux châtaignes. C'était vraiment bon, probablement les Yakgwa les plus délicieux que nous ayons jamais mangés. Je suis presque sûr que nous pouvons les faire à la maison. Nous avons également chacun emporté chez nous un beau sac de Yakgwa en boîte que nous avons fabriqués en classe. Stella converse bien en anglais. Si vous voulez trouver son adresse, tracez Maremohe sur Naver Map. Elle est également très réactive sur Instagram.

J'ai suivi un cours d'une journée où j'ai appris à faire des biscuits coréens avec du yakgwa. Ce fut une expérience vraiment amusante ! L'instructeur était gentil et très amical, et les desserts étaient absolument délicieux. L'ambiance était charmante – on pouvait voir de magnifiques grands arbres à travers les grandes fenêtres, et l'endroit était très propre. J'ai vraiment apprécié cette activité, et elle a eu beaucoup de sens pour moi. J'ai même rapporté les biscuits à la maison pour mon père, et il les a tellement aimés !

Cette expérience était absolument parfaite. Estella était incroyablement gentille et accueillante. J'étais le seul participant ce jour-là, mais cela n'a posé aucun problème pour elle. Elle m'a mis complètement à l'aise dès le début. Elle a été très patiente et a partagé des informations merveilleusement détaillées sur les biscuits et chaque étape du processus. Honnêtement, j'avais plus l'impression de rendre visite à une amie pour faire des biscuits ensemble que de suivre un cours. L'atmosphère était chaleureuse, ouverte et détendue, avec de belles conversations tout en travaillant sur les biscuits. On voit vraiment que beaucoup de réflexion a été consacrée à chaque détail de cette expérience. Une activité vraiment merveilleuse et mémorable. Je la recommande vivement !

Notre famille a vécu une expérience fantastique avec Estella ! Son souci du détail, depuis notre arrivée jusqu'à notre départ avec nos délicieux biscuits élégamment emballés, était exceptionnel. Le studio était propre et lumineux, elle a montré un réel intérêt pour notre expérience et le résultat final était si beau que nous avons envie de tout offrir ! Je recommande vivement ce cours, qui restera sans aucun doute l'un des moments forts de notre visite !

J'ai passé un moment extraordinaire à faire ces biscuits et à découvrir leur histoire ! Merci ! (il les a aimés 🤭)

Un cours tellement agréable ! Impeccable, propre et bien rangé, environnement très relaxant. Faire des gâteaux traditionnels a été très amusant.

Dans le cours de pâtisserie d'Estella, j'ai appris à perfectionner les biscuits traditionnels imbibés de miel avec une touche contemporaine. La garniture à la crème de marrons apporte une texture onctueuse, tandis que son enveloppe de farine de riz glacée au miel et son mini-biscuit Yakgwa sur le dessus, décoré d'une perle de sucre brillante, font de chacun d'eux une œuvre d'art attrayante pour les papilles et au-delà. Chacun est emballé séparément dans une boîte à pâtisserie avec un couvercle transparent, puis joliment décoré d'un autocollant avant d'être placé dans une boîte cadeau. J'ai pu partager ces Yakgwas magnifiquement présentés, préparés avec Estella, 2 jours plus tard lors d'une session d'adieu dans mon cours d'été, et ils ont été dévorés très vite :))). Merci Estella de partager non seulement tes connaissances et ton savoir-faire, mais aussi ton temps et ta gentillesse, tout en échangeant avec enthousiasme tes expériences personnelles et professionnelles avec moi. J'ai aussi pu apprendre des choses sur la culture du travail en Corée. Les Yakgwas ont disparu pour de bon, mais les doux souvenirs resteront :) !

J'y suis allée avec mon mari et c'était amusant. L'instructeur était très bon pédagogue et avait une excellente personnalité, ce qui a rendu l'expérience agréable et détendue. Il parle très bien anglais, donc je le recommanderais aussi à mes amis étrangers !

Nous avons passé un merveilleux moment à créer une version fusion moderne du biscuit Yakgwa. Estella a été très gentille et comme nous n'étions que trois en classe, l'expérience a semblé très personnelle. Les biscuits étaient délicieux et nous avons chacun pu emporter nos biscuits magnifiquement décorés dans une boîte souvenir. Ce fut une expérience mémorable que je recommanderais!

Un cours absolument incroyable ! Tellement amusant de pouvoir faire des biscuits dans un studio magnifique avec un professeur si gentil et joyeux. Les biscuits étaient délicieux et emballés magnifiquement, ce qui en fait un cadeau parfait. Je recommande vivement !