Marché aux épices de Chengdu et expérience de cuisine gastronomique du Sichuan

Si vous recherchez une expérience culinaire sichuanaise authentique à Chengdu, ne cherchez pas plus loin. Un grand merci à notre guide, Jerry ! Ses explications amicales et claires au marché ont donné vie à la culture locale. Dans la cuisine, ses conseils utiles sur la façon de couper et de cuire correctement chaque ingrédient ont rendu les saveurs complexes de la cuisine sichuanaise accessibles et amusantes à maîtriser. C'est une expérience parfaite pour les amateurs de cuisine : vous acquerrez des connaissances, des compétences et de délicieux souvenirs à partager chez vous. Je recommande vivement de faire cela si vous en avez l'occasion !

Nous avons passé un après-midi formidable avec Jerry ! Il nous a d'abord fait visiter le marché local, nous a donné de nombreuses explications et nous a offert des dégustations. Les gens du marché étaient tous très sympathiques. Hors des sentiers battus, nous avons également croisé de nombreux retraités jouant aux cartes ou au mah-jong. Lors du cours de cuisine, nous avons préparé trois sautés ; les miens étaient végétaliens. Tout cela avec l'aide enthousiaste de Jerry et l'aide professionnelle de « tatie ». Bien sûr, on vient en Chine pour découvrir de nombreux sites magnifiques, mais cet aperçu de la vie quotidienne était très intéressant. Nous avons adoré l'équipe en général, Jerry en particulier, et nous pouvons recommander cette expérience à tout le monde !

Super expérience, guide excellent

Nous avons passé un moment merveilleux au marché aux épices de Chengdu et à l'expérience culinaire de la cuisine sichuanaise ! Notre guide, Lance, était fantastique – il parlait un excellent anglais, était très compétent et a apporté une grande énergie tout au long de l'activité. Il nous a guidés à travers la préparation de plats sichuanais authentiques, notamment le porc deux fois cuit, le Mapo Tofu et le Shousi Baocai, rendant l'expérience à la fois agréable et facile à suivre. Une expérience fortement recommandée pour quiconque visite Chengdu et souhaite en apprendre davantage sur la cuisine et la culture sichuanaises !

C'est une expérience qui vaut vraiment la peine d'être vécue ! Je suis une femme d'une quarantaine d'années. J'étais très intéressée par la cuisine chinoise et j'ai réservé dès que j'ai découvert cette opportunité. 1) On peut y aller seul. On ne se sent pas du tout mal à l'aise. 2) On peut découvrir les ingrédients en se promenant dans un marché traditionnel chinois, ni trop grand ni trop petit. Je ne faisais pas la différence entre le cumin et le fenouil, mais maintenant c'est clair. 3) Une petite pause pour boire du thé au jasmin dans une gaiwan~ 4) Même les moins doués peuvent y arriver. On cuisine avec la gentille professeure Li et ses assistants. On ne se contente pas de regarder, on cuisine vraiment devant le feu. Le wok est vraiment lourd. Mais j'ai eu beaucoup de plaisir à préparer le Huiguorou (porc deux fois cuit), le Mapo Tofu et le chou sauté, et nous avons tous mangé ensemble après la cuisson. C'était très gentil et chaleureux ^^. À la fin, j'ai même reçu un certificat. Si vous avez l'esprit ouvert et de la curiosité, ce sera une expérience très agréable~ Je me sens encouragée, 加油 (Allez) !

Le voyage a été très agréable. Jerry était un hôte très professionnel. Il nous a conduits au marché, nous a fait découvrir les spécialités culinaires de Chengdu, puis est retourné cuisiner des plats du Sichuan. Je le recommanderais à mes amis.

Notre guide était très consciencieux et nous a accueillis avec beaucoup d'enthousiasme. De plus, il nous a fait la présentation en chinois, une expérience formidable que je recommande vivement. Participez pour découvrir la culture de Chengdu plus en profondeur !👏