Visite de dégustation de saké d'1,5 heure dans 3 brasseries de Higashi Hiroshima

Ione était notre guide et elle était très gentille et amicale ! Elle nous a emmenés dans 3 brasseries + une supplémentaire car nous avions 10 minutes de plus. Elle a bien expliqué le processus de fabrication du saké et c'était une guide vraiment amusante 🫶🏻

Nous avons réservé cette visite et ce fut une expérience merveilleuse. Notre guide, Masa-san, était extrêmement bien informé sur le saké, son processus de production et l'histoire de Saijō. Son anglais est parfait, il a répondu patiemment à toutes nos questions et il était très amical. Nous avons chacun reçu un choko et un plan de marche de Saijō. À la fin de la visite, nous avons également reçu des livrets d'information sur le saké, que nous avons vraiment appréciés et trouvés utiles. Nous avons choisi de payer un petit supplément pour goûter à d'autres types de saké, ce qui en valait vraiment la peine. Nous avons eu la chance de goûter du namazake frais qui venait de sortir de la presse la veille, une expérience rare qui valait bien le coût supplémentaire. Après cette visite, nous pensons pouvoir vraiment apprécier le saké davantage, avec une meilleure compréhension de ses saveurs et de son processus de brassage. Nous avons passé un moment merveilleux grâce à l'excellent encadrement de Masa-san. Nous le recommandons vivement à tous ceux qui s'intéressent à la dégustation de saké ou qui souhaitent en savoir plus sur la fabrication du saké.

Une visite fantastique à tous égards. Nous avons pu déguster six types de saké différents provenant de trois brasseries distinctes. Le plus mémorable a été la gentillesse et le professionnalisme de notre guide, Masa-san, qui a répondu avec plaisir à de nombreuses questions techniques concernant la fabrication et la dégustation du saké. Masa-san s'est montré flexible et nous a proposé de nous emmener dans une autre brasserie qui n'était pas incluse dans le forfait, car nous avions du temps supplémentaire. À la fin de la visite, nous avons invité Masa-san à déjeuner, et il nous a fait découvrir un restaurant servant des spécialités de Hiroshima et de Saijo, terminant la journée par un excellent repas et une conversation agréable.