Fabrication de confiseries Wagashi à Sapporo
- Préparez vos propres confiseries traditionnelles appelées nerikiri
- Apprenez la cuisine japonaise avec Yuki, une instructrice professionnelle qui apparaît à la télévision
- Découvrez la richesse de la culture culinaire japonaise de première main
Ce qui vous attend
Découvrez l'art plus que millénaire de la confection de douceurs japonaises à Sapporo avec Yuki, une instructrice talentueuse qui a étudié auprès d'un chef japonais ayant autrefois servi des repas aux membres de la Maison Impériale. Dès votre arrivée dans son studio accueillant, savourez un thé vert ou une autre boisson pendant que vous vous installez et écoutez une brève introduction au nerikiri : de délicates confiseries façonnées à la main à partir d'une pâte de riz moelleuse et d'une pâte de haricots blancs sucrée. Sous la direction de Yuki, créez quatre magnifiques pièces de nerikiri, en apprenant des techniques authentiques transmises de génération en génération. Une fois vos douceurs prêtes, détendez-vous et savourez-les avec votre hôte dans une atmosphère chaleureuse et amicale. Vous pouvez également emporter chez vous vos créations faites à la main, ainsi que la recette de la pâte si vous le souhaitez, afin de recréer l'expérience où que vous soyez.










Avis
Ce fut une expérience incroyable ! La meilleure que j'aie eue depuis mon arrivée au Japon ! Yuki est très gentille et accueillante, et elle a le chat le plus mignon du monde 🥹. Nous avons beaucoup parlé et j'ai appris à la connaître – j'ai eu beaucoup de plaisir à faire les Wagashi Sweets avec elle (c'est la meilleure sensei que vous trouverez). Elle parlait assez bien anglais et nous n'avons eu aucun mal à nous comprendre ! Les miens n'étaient pas parfaits, mais j'en étais si contente et ils étaient délicieux ! Je n'écris généralement pas de commentaires sur Klook, mais si je pouvais, je lui donnerais une note de 11/10. Je lui suis vraiment reconnaissante de m'avoir accueillie chez elle (même quand j'étais en retard) et d'avoir pris le temps de m'enseigner et d'apprendre à mieux me connaître. Je reviendrai, c'est sûr !
Expérience géniale avec une instructrice attentionnée ! Elle a créé un environnement agréable et nous a patiemment guidés tout au long du processus. L'activité est assez apaisante et thérapeutique.
Nous avons passé un excellent moment à l'atelier de Yuki. Yuki est très gentille et patiente. Elle explique toutes les étapes très clairement et est très douée pour faire des wagashi. Nous avons adoré l'atelier et la confection des wagashi. Je donnerais 10 étoiles à cette expérience si je le pouvais ! Yuki est même venue nous chercher à l'arrêt de bus et nous a emmenés dans un magnifique temple pendant que nous attendions le bus de retour. Je le recommanderais à 100 % à quiconque recherche une expérience amusante, originale et relaxante !
Nous sommes ravis d'avoir pu réserver un cours privé de wagashi avec Yuki ! Toute l'expérience a été de première classe ! Elle nous a contactés après la réservation et a eu une excellente communication avant, le jour même, et même après. Elle a eu la gentillesse de nous proposer de venir nous chercher et de nous déposer à la gare voisine. C'est une personne charmante. Nous avons eu de très bonnes conversations en anglais. Si vous n'êtes pas à l'aise pour parler japonais ou si vous n'êtes pas doué pour l'art culinaire, pas de soucis ! Le cours est enseigné en anglais et elle est très patiente. Il était facile de suivre et elle était très préparée et a fourni toutes les fournitures. C'est une excellente professeure avec beaucoup d'expérience. Elle a fourni des recettes et des instructions à emporter et a également recommandé un magasin spécialisé pour acheter des ingrédients qui pourraient ne pas être facilement disponibles chez nous. Les wagashi que nous avons faits étaient à la fois mignons et délicieux ! Elle nous a fait nous sentir si à l'aise et bienvenus. Nous recommandons vivement Yuki pour toute activité, et espérons pouvoir participer à d'autres de ses cours à l'avenir. Mahalo Yuki !
Un cours de wagashi tellement charmant. Une belle maîtrise artisanale et une atmosphère très paisible. L'hôte était chaleureux, amical et très serviable tout au long de la session. Faire du wagashi à la main vous fait vraiment apprécier le talent artistique derrière chaque pièce. Je recommande vivement si vous êtes curieux de la culture japonaise et des douceurs traditionnelles.
Mes enfants ont adoré l'atelier de wagashi. C'est une expérience immersive et la maison de Yuki est magnifique, située dans un quartier calme et paisible. Elle est patiente avec les enfants et nous avons fait de magnifiques wagashi.
Une façon agréable de découvrir un peu la culture japonaise avec une locale qui nous a appris à confectionner chez elle de belles et délicates friandises. Mon fils et moi avons beaucoup apprécié !
Professeur très sympathique ! Le professeur Yuki est très professionnel et patient. Accueil chaleureux ! Une bonne façon de profiter d'Hokkaido !
Nous nous sommes amusés et avons apprécié notre cours de fabrication de desserts.
Tout le monde dans notre groupe a apprécié l'atelier. C'était très amusant et Yuki est très gentille. L'atelier se déroule dans un quartier très beau et paisible. C'était très apaisant et relaxant de s'éloigner de l'agitation de Sapporo.
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