Cours de dégustation de saké avec un professionnel du saké à Tokyo

Joe était un professeur de saké incroyable. Il connaissait très bien la vente et le processus de création du saké. À la fin, nous étions tous un peu ivres de saké avec un total d'environ 10 dégustations et c'était tellement amusant !!

J'ai récemment eu le plaisir d'accompagner Max pour une dégustation de saké à Tokyo avec mon fils – et quelle expérience inoubliable ! Max n'est pas seulement un hôte ; c'est un conteur passionné, un pédagogue et un connaisseur de saké qui a rendu la soirée à la fois enrichissante et profondément agréable. Dès notre arrivée, Max a créé une atmosphère chaleureuse et détendue propice à l'exploration et à l'apprentissage. Sa connaissance du saké – des techniques de brassage et des variétés régionales aux conseils d'accords et au contexte culturel – était exceptionnelle. Chaque verre était accompagné d'une histoire, et chaque gorgée a approfondi notre appréciation. Ce n'était pas une simple dégustation, c'était un voyage à travers la culture japonaise du saké. Que vous soyez novice ou amateur chevronné, vous repartirez avec une nouvelle perspective et un nouveau palais. Hautement recommandé – Max offre une expérience d'exception au cœur de Shinjuku. Merci pour ces souvenirs !

Expérience fantastique. Max était incroyable et a tout expliqué en détail. Je le recommande vivement à tous.

Super expérience ! J’en connais désormais plus grâce à Tadashi, notre hôte et master Saké. Nous avons passé un moment très agréable à comparer les différentes saveurs avec deux autres personnes. Nous étions un petit groupe de 5 et c’était parfait. Je recommande fortement de manger un peu avant de venir !! Merci encore Tadashi 😊

Un après-midi amusant - je ne savais absolument rien sur le saké lorsque nous avons commencé cette activité et j'ai certainement pu mieux apprécier les subtilités de celui-ci par la suite. Notre professeur était extrêmement compétent et, en plus d'expliquer comment les collations fournies se mariaient avec les dégustations, c'était une expérience que je recommande vivement.

Nous avons vraiment apprécié ce cours avec Andrea et avons appris quelques choses sur le saké : le processus nécessaire à sa production, les différents types de saké et comment les classer, ainsi que quelques faits amusants à ce sujet ! Personnellement, j'ai vraiment apprécié les saveurs très différentes des différents sakés que nous avons dégustés. Je ne peux que recommander cette activité, c'était très amusant :)

Tadashi était génial. Instructif et amusant. Je recommande vivement de suivre ce cours au début de votre voyage au Japon afin d'être prêt à commander les produits qui vous intéressent.

Un superbe cours intensif pour le bien de tous. Hawaii Joe couvre beaucoup de territoire (et de saké !) en deux heures, mais bien que remplie d'informations, la session était décontractée et décontractée. Nous avons eu de la chance avec un groupe de dégustation haut de gamme, ce qui n'a fait qu'ajouter au plaisir. C'est bien à faire au début de votre voyage, car cela nous a certainement préparés pour le reste de nos aventures autour de la consommation de saké (ses conseils valent à eux seuls le prix d'entrée). Kanpaï !

La connaissance du saké de Joe est exceptionnelle. Après avoir assisté à son cours de dégustation de saké, j'ai une appréciation et une compréhension plus profondes de la façon d'apprécier le saké. Ses blagues étaient drôles aussi !

Un excellent aperçu du monde du saké et des différences, notamment entre les méthodes traditionnelles et certaines des nouvelles méthodes.