Kookosöljyn valmistus ja perinteinen suolaviljelmäkokemus Itä-Balilla
- Opi valmistamaan aitoa neitsytkookosöljyä ja terveellistä balilaista vihreää currya
- Tutustu suolanvalmistukseen balilaisten perinteisten tapojen mukaan
- Löydä Balin ainutlaatuinen kulinaarinen perintö ja perinteiset ruoanlaittokäytännöt jännittävällä kurssilla
- Vieraile perinteisillä Balin markkinoilla ja tutustu tuoreisiin tuotteisiin
- Kokkaa ammattimaisen balilaisen kokin talossa, joka antaa yksityiskohtaiset, vaiheittaiset ohjeet
Mitä odottaa
Liity seuraamme ja nauti aidosta klassisesta ja käytännöllisestä kokemuksesta Ubudissa. Vieraile perinteisellä suolafarmilla Kusamban kylässä, vieraile perinteisillä markkinoilla Pasar Galiran Klungkungissa ja opi valmistamaan neitsytkookosöljyä ja kokkaamaan balilaista vihreää currya paikallisten kanssa balilaisessa pihapiirissä.
Ensimmäinen pysähdys on Kusamban kylä, jossa opit valmistamaan merisuolaa perinteisellä tavalla. Yhtenä harvoista kylistä, jotka ovat jatkaneet historiallista suolanvalmistusperinnettä, tämä on ihanteellinen paikka palata ajassa taaksepäin ja oppia paikallisilta. Katso aito esitys ja kysy kaikki kysymykset, joita sinulla saattaa olla.
Sitten pysähdy Pasar Galiran Klungkungissa, Itä-Balin suurimmilla perinteisillä markkinoilla, ostamaan kaikki tarvittavat ainekset tälle päivälle. Opit myös Balilla kasvatettujen kookospähkinöiden eri tyypeistä ja niiden merkityksestä balilaisten ihmisten jokapäiväisessä elämässä.
Jatka neitsytkookosöljyn valmistuksella ja balilaistyylisen vihreän curryn kokkaamisella. Ruoanlaittokurssi järjestetään rennossa ja epävirallisessa ilmapiirissä.
Nauti tuoreesta, luonnollisesta ja terveellisestä ruoasta ilman natriumglutamaattia ja valmistettuna luonnollisista, paikallisista tuotteista. Kurssi päättyy mahdollisuuteen maistaa valmistamaasi herkullista vihreää currya.
Ota osa Balia mukaasi uudella taidolla: hyvänä merisuolan valmistuksen, neitsytkookosöljyn ja vihreän curryn mestarina.
Arvostelut
Kuljettajamme ja oppaamme Eka tuli täsmällisesti hakemaan meidät hotelliltamme. Matka Itä-Balille oli melko pitkä (>1 tunti). Lopulta saavuimme isäntämme taloon, jossa meidät toivotettiin lämpimästi tervetulleiksi kahvin ja kakkujen kera. Meille näytettiin, kuinka kookos raastetaan perinteisillä työkaluilla, ja lapset pitivät hauskaa puristaessaan kookosmaitoa käsin. Odotellessamme maidon kypsymistä öljyn uuttamista varten Eka vei meidät käymään perheen esi-isien temppelissä ja selitti meille yksityiskohtaisesti esi-isien palvonnan kulttuurista merkitystä ja käytäntöjä. Se oli silmiä avaava kokemus, ja opimme paljon. Sen jälkeen isäntä tarjosi meille herkullisen kotitekoisen lounaan. Vierailu suolafarmilla oli myös erittäin mielenkiintoinen. Pak Nyoman toivotti meidät tervetulleiksi ja näytti, kuinka hän kerää merivettä suolan valmistukseen. Hän otti innokkaasti kuvia lastemme kanssa. Ainoa asia, joka mielestäni kaipaa pientä parannusta, on ehkä se, että isäntä peittäisi kakut verkolla tai vastaavalla, koska kärpäsiä oli melko paljon.
Nomans Tavan opasti meitä. Aluksi menimme paikallisille markkinoille, ja hän vei meidät kauppaan, jota paikalliset käyttävät paljon, ja siellä oli paljon tuoreita raaka-aineita. Sen jälkeen nautimme Nomansin kotona tapiokasta valmistettua chimaki-tyyppistä välipalaa ja kahvia. Teimme yhdessä kookosöljyä, currya ja lisukkeita lounaaksi, ja se oli erittäin hauskaa aikaa. Oli todella mielenkiintoista nähdä kookospähkinän kuoriminen, raastaminen ja suodattaminen alusta alkaen, sillä se oli minulle ensimmäinen kerta. Sitten menimme katsomaan suolanvalmistusta meren rannalle. Nähtyäni työlään suolanvalmistusprosessin ymmärsin jälleen, kuinka arvokasta mineraalipitoinen suola on. Kaikki opastivat meitä ystävällisesti, ja päivä oli erittäin antoisa. Kiitos paljon!
Tämä oli todella mielenkiintoinen kokemus, ja Putun ja hänen perheensä tuki oli aivan uskomatonta. Meillä oli päivä täynnä uppoutumista balilaiseen elämäntapaan. Suosittelen tätä palvelua kaikille, jotka haluavat erilaisen matkakokemuksen.
Sri on erittäin ystävällinen henkilökunta, joka kuljettaa meitä paikkoihin ja juttelee kanssamme. Perhe, jonka kanssa teimme kookosöljyä ja lounaan, on myös erittäin mukautuva. Balin ystävällisyys ei koskaan petä.
Matkustimme Sanurista itään noin kaksi tuntia kokemusta varten. Se oli ainutlaatuinen kokemus, koska se tapahtui kuin yksityiskodissa. Öljyn ja ruoan valmistaminen oli helppoa, joten se sopisi hyvin myös lasten kanssa. Suolakaivoskylässä oli kuitenkin hieman pettymys, että saimme vain katsella rajoitetussa tilassa. Toki tällaisen paikan vierailu ja sen näkeminen omin silmin on jo itsessään arvokas kokemus, mutta öljykokemuspaikasta matkustimme lähes tunnin ja katselimme paikkaa vain 5–10 minuuttia ennen paluuta. Vaikka olisimme halunneet jäädä pidempään, siellä ei ollut mitään tekemistä… Tuntui hieman turhalta, kun olimme nähneet niin paljon vaivaa päästäksemme sinne, mutta mitään tekemistä ei ollut. Joka tapauksessa se oli mielenkiintoinen kokemus! Itse tekemämme kookosöljyn tuoksu oli todella ihana. Saimme ottaa tekemämme kookosöljyn mukaamme, joten suosittelen kokeilemaan sitä!
The coconut oil making process was very good & I enjoyed every bit of it. The natural salt making process was just okay as it was too hot & also they showed thesalt prepared but not the process.
a personalised tour where every participant was able to be very hands on. We had a great day.
導遊非常友善，如果你想了解當地文化，值得推薦，他們會有很多當地的小故事分享，可以體驗不一樣的印尼旅遊。
The driver Budo's service is very good and enthusiastic, but in the cooking process a pair of white people behind us have a coffee and tea break. The dishes they cook contains meat, but we don't.I want to know what the reason is.
这种传统的手工体验非常值得推荐。还额外去了咖啡庄园，司机和导游都非常友善周到，制作椰子油时当地餐也很正
Ota yhteyttä
Saatat pitää myös...
Tee oma suklaakokemuksesi
Kookosöljykurssi balilaisen perheen kanssa
Perinteinen kookosöljyn valmistuspaja Ubudissa, Balilla
Uluwatun temppeli ja Kecak Uluwatu -päiväretki
Kecak & Fire Dance -esityksen lippu Uluwatun temppelissä
Hopeakorujen valmistuskurssi Seminyakissa, Balilla
Batikinvalmistuskurssi Ubudissa
Ruoanlaittokurssi Ubudissa