Pienryhmän ruokakävelykierros Roomassa: Trastevere, Campo de' Fiori ja juutalaiskortteli

Kaikki gastronomian ystävät ympäri maailmaa, kokoontukaa yhteen! Olitpa kokenut herkkusuu tai vain ruoan ystävä, joka haluaa tutustua roomalaiseen keittiöön ja italialaisiin kulinaarisiin tapoihin, tapaa meidät määrätyllä tapaamispaikallamme. Täällä liityt asiantuntevan paikallisen oppaamme, todellisen gastronomian tuntijan, seuraan herkulliselle ryhmäruokaretkelle, joka on rajoitettu enintään 12 henkilöön (voit olla varma, että pääset nauttimaan ja maistelemaan monia houkuttelevia herkkuja!). Matkamme alkaa aamupäivällä, kun lähdemme miellyttävälle kävelykierrokselle vilkkaiden paikallisten ruokamarkkinoiden, aitojen ruokakauppojen ja houkuttelevien gelatokauppojen läpi, jotka sijaitsevat Campo De' Fiori, Trasteveren ja juutalaiskorttelin eloisilla alueilla.

Ymmärrämme, että fyysinen aktiivisuus herättää ruokahalun, minkä vuoksi olemme järjestäneet hyvin ajoitettuja pysähdyksiä iloksesi. Kuvittele esimerkiksi nauttivasi annoksen vastaleivottua, rapeaa pizza biancaa (Rooman omaleimainen focaccia-versio), joka on rakkaudella leikattu puoliksi ja runsaasti täytetty herkällä, vastaleikatulla mortadellalla – rakastettu paikallinen välipala, joka ilmentää todellista roomalaista tyyliä. Ja entäpä supplì? Nämä herkulliset uppopaistetut risottopallot, jotka on maustettu tomaattikastikkeella ja joista valuu sulanutta mozzarellajuustoa, ovat kaikkien rakastamia tyypillisenä katuruokasuosikkina. Tietenkin pastaa on tarjolla klassisten roomalais-juutalaisen kulinaarisen perinnön ruokien rinnalla, kuten artisokka alla giudia – pieni auringonkukan kaltainen uppopaistettu artisokka – ja vuodenajasta riippuen paistettu kesäkurpitsankukka. Ja älä pelkää, sillä emme unohda suurta finaalia – jälkiruokaa! Muista varata tilaa annoksellemme artesaanigelatoa, ylevää herkkua, joka epäilemättä jättää sinut kaipaamaan lisää.