Shiga: Okamura Honke -panimokierros ja maistelu

Astu sisään Okamura Honkeen, jossa myöhäisen Edo-kauden sakenvalmistustekniikat on säilytetty vuodesta 1854 lähtien. Tutustu historiallisiin tiloihin, jotka ovat esiintyneet elokuvissa ja televisiodraamoissa, mukaan lukien kamaba, koji-muro ja shikomi-gura, samalla kun opit, miten perinteiset menetelmät muokkaavat kunkin saken luonnetta. Näe harvinainen puurunkoinen pussipuristin, joka on merkittävä esimerkki perinteisestä panimokäsityöstä, ja vieraile Kurassic-kanissa, jossa on yli 150 vuoden ajalta peräisin olevia historiallisia työkaluja ja materiaaleja. Kierroksen jälkeen nauti Okamura Honken huolellisesti valmistettujen sakejen maistelusta ja löydä näiden perinteisten tekniikoiden luomat aromit, koostumukset ja maut.