Tokyo: Asakusalainen japanilaisten veitsien valmistus- ja teroitustyöpaja

I was so lucky to get Rio as my teacher! so cool and kind and did extra nice things like good pictures and video for me. I'm so happy and grateful! thank you Rio & Japanese craft studio Zen!

Taku oli loistava veitsenteroitusopas! Hän oli erittäin asiantunteva ja auttoi meitä kurssillamme alusta loppuun vastaten moniin ystävieni ja minun kysymyksiin. Meillä oli vähän kokemusta veitsistä, joten tämä oli erittäin aloittelijaystävällinen kokemus, ja nyt osaamme teroittaa japanilaisen santouka-veitsen oikein hiomakivellä! Suosittelisin ehdottomasti tätä kokemusta kaikille, jotka etsivät ainutlaatuista kokemusta ja ihanaa + hyödyllistä matkamuistoa.

Niin hauska ja ainutlaatuinen kokemus!! Tulimme paikalle tietämättä mitään veitsenvalmistuksesta ja lähdimme kotiin oman mittatilausveitsen kanssa 😭 Ohjaajat (anteeksi, jos kirjoitan nimenne väärin, mutta Aru?) hän oli superkärsivällinen ja teki kaiken helposti seurattavaksi. Ehdottomasti yksi matkamme kohokohdista ja jotain, mitä suosittelisin kaikille Japanissa vieraileville!

My 16-year-old son Nathan took a knife sharpening class at Zen Craft Studio in Asakusa with Instructor Alberto, and it was fantastic! Alberto was incredibly patient and taught the sharpening techniques in a simple, interactive way. The entire session was conducted in fluent English, making it completely stress-free for tourists. Taking home the Japanese knife he worked on is the ultimate practical souvenir, and the skills he learned will be very useful in our kitchen back home. Highly recommended!

Suosittelen tätä työpajaa lämpimästi!! Kihlattuni ja minä viihdyimme erinomaisesti. Satoru oli mahtava. Hänen ohjeitaan oli helppo seurata, ja hän opasti meitä jokaisessa vaiheessa. Tahti oli hyvä. Nyt meillä on unohtumaton matkamuisto. Suosittelen jälleen kerran lämpimästi.

Wonderful workshop sharpening and assembling a knife. We were the only ones in the workshop so it was very personal, and Kumiko was a lovely, friendly instructor and took great care in ensuring our knives were sharpened well! English friendly activity. Some handles and knives are an upgrade and cost more, however the included options for each are great.

100% recommend this experience. The entire process was fun, and also relaxing! It wasn’t hard and anyone can do it. Elijah was our instructor and he is so nice and friendly! He was very patient and helped us every step of the way. He was so nice to talk to and gave us restaurant recommendations. The knives are beautiful and they also engrave them. This was the highlight of our trip!

Unohtumaton käytännön kokemus Japanissa! Osallistuminen tälle japanilaisten veitsien teroituskurssille oli helposti yksi matkamme parhaista päätöksistä. Perinteisen hiomakivellä teroittamisen taidon oppiminen suoraan asiantuntijalta antoi meille käytännön taitoja, joita hyödynnämme vuosien ajan – ja oma veitsi mukaan otettuna se oli matkamme merkityksellisin matkamuisto Japanista. Suuri kiitos ohjaajallemme Annille! Hänen englannin kielensä on erinomaista, ja hän teki kaikesta selvää, mukaansatempaavaa ja erittäin hauskaa. Hän oli uskomattoman kärsivällinen jokaisessa vaiheessa ja varmisti, että tekniikkamme ja kulmamme olivat aivan kohdallaan. Jos etsit aitoa, opettavaista ja hauskaa käsityöpajaa, älä missaa tätä. Lämpimästi suositeltavaa!

I came solo for a cutural experience without knowing what to expect. Hana and Elijah are awesome instructors. They were super insightful, and extremely patient! I had a fun time, and I’d recommend this experience to anyone who’s looking for a good cultural experience.

Tämä oli loistava kurssi, jolla sai oppia japanilaisten veitsien teroituksesta ja matkahoidosta samalla kun valmistaa oman veitsen. Rio auttoi erinomaisesti teroituksessa ja tiesi paljon japanilaisista veitsistä, historiasta ja niiden hoidosta. Loistava kurssi ja erinomainen hinta-laatusuhde.