Etsitään "Mummon rakkauskirje" -tyylistä: Katukävely pylväskäytävillä · Nanyangin tuoksu riisikakusta · Länsirannan auringonlasku, jossa luetaan kirjeitä ulkomailla asuvilta kiinalaisilta ja maistellaan kungfu-teetä

Kokemuksen esittely

Tämä on Chaoshan-ruokamatka, joka seuraa “Mummon rakkauskirjettä”. Kuten Chaoshanin esi-isät tuolloin, kävelemme vilkkaalta vanhalta kadulta vilkkaalle torille, sitten merenrannalle katsomaan auringonlaskua, lukemaan perhekirjeitä ja juomaan Kung Fu -teetä. Maistat oliiveja, jotka ovat ensin katkeria ja sitten makeita, opit tunnistamaan Kaakkois-Aasian vaikutuksen Chaoshanin makuun mausteiden avulla, paistat itse guo-kakkuja ja valmistat teetä, ja luet “varhaisen paluun Tang-dynastiaan” kaipuusta ulkomailla asuvien kiinalaisten kirjeistä. Tämä ei ole pintapuolinen matka, vaan päivä, jolloin suulla, nenällä ja korvilla koetaan “ulkomailla matkustaneiden” esi-isien makeat, happamat, katkerat ja mausteiset kokemukset.

Kokemuksen kulku Pieni puisto vanha rakennus: Kuuntele tarinoita sataman avaamisesta (noin 40 minuuttia) Ota vanha kartta vuodelta 1930 ja kuuntele Shantoun sataman vaurautta ja “ulkomailla matkustaneiden lauluja” kävellessäsi.

Torilla: Tunnista mausteet, osta guo-kakkuja, maista oliiveja (noin 30 minuuttia) Tunnista Kaakkois-Aasian mausteet, kuten eteläinen inkivääri ja kultainen basilika Osta riisittömiä guo-kakkuja ja makeita guo-kakkuja, kuuntele tarinoita “kolmesta ulkomailla matkustaneiden aarteesta” Pureskele “Mummon rakkauskirjeen” oliivi ja koe ensin katkera ja sitten makea maku

West Embankment Park: Lue ulkomailla asuvien kiinalaisten kirjeitä, juo teetä, paista guo-kakkuja ja katso auringonlaskua (noin 1,5 tuntia) Katso ulkomailla asuvien kiinalaisten kirjeiden laattamaalauksia ja kuuntele “ulkomaalaisten” koti-ikävää Opi valmistamaan Kung Fu -teetä merenrannalla, paista riisittömiä guo-kakkuja ja makeita guo-kakkuja Syö ja katso auringonlaskua, muistele oliivien ja teen katkeraa makeutta