Pastanvalmistuskurssi, Ragu, Spritz, Viini & Gelato Bolognassa
- Opi valmistamaan aitoa Bolognese Tagliatellea ammattitaitoisen paikallisen sfoglinan kanssa
- Nauti tervetuliaismaljasta Mortadellan, Piadinan ja Pignoletto-viinin kera
- Valmista perinteinen Casoni Spritz paikallisia yrttejä ja reseptejä käyttäen
- Valmista tuorepastaa alusta alkaen perinteisillä käsinrullausmenetelmillä
- Nauti käsintehdystä Tagliatellestasi aidon ragùn ja 24 kuukautta kypsytetyn Parmigiano Reggianon kera
- Koe Bolognan kulinaariset perinteet perinteisessä keskustan keittiössä
- Maista paikallista Sangiovese-viiniä, Moka-kahvia, amaroa ja yllätyspaikallista jälkiruokaa
- Kokkaa paikallisesti hankituista raaka-aineista pieniltä Emilia-Romagnan tuottajilta
Mitä odottaa
Tutustu Bolognan makuihin käytännönläheisessä ruoanlaittokokemuksessa, jota johtaa ammattitaitoinen paikallinen sfoglina. Aloita tervetuliaismaljalla, johon kuuluu Mortadellaa, Piadinaa ja Pignoletto-viiniä, ja valmista sitten perinteinen yrteillä maustettu Casoni Spritz.
Opi valmistamaan aitoa Tagliatellea kokonaan käsin tuoreista kananmunista, paikallisista jauhoista ja kaulimesta, aivan kuten Bolognan sukupolvet ovat tehneet.
Nauti käsintehdystä pastasta perinteisen, perhereseptillä valmistetun ragùn kera, jonka päällä on 24 kuukautta kypsytettyä Parmigiano Reggianoa.
Täydennä ateriasi paikallisella Sangiovese-viinillä, Moka-kahvilla, amarolla ja yllätysjälkiruoalla, joka on saanut inspiraationsa paikallisista perinteistä.
Bolognan keskustan perinteisessä keittiössä järjestettävä kokemus tarjoaa aidon maistiaisen Emilia-Romagnasta.
Arvostelut
Ota yhteyttä
Saatat pitää myös...
Aito käsintehty tortellinin kokkauskurssi Bolognassa
Bologna Il Quadrilatero – puolen päivän paikallinen ruokakokemus
Bolognan ruokamaistelu & Quadrilateron markkinakierros
Bolognan 2 tunnin ruokakierros paikallisine herkkuineen
Bolognan kellotornin ja kunnallisten taidekokoelmien kierros maistiaisineen
Yksityinen elokuvamainen valokuvauskokemus Bolognassa
Bolognan keskustan kävelykierros
Bolognan puolen päivän kulinaarinen kierros paikallisine ruokineen