Suklaanvalmistuskokemus Singaporessa ANATTA Culinary Academyn toimesta
[Täysin käytännönläheinen]
- Tutustu kuorrute-, yhdistelmä- ja supermarket-suklaan eroihin
- Tutki, miten kaakaoprosentti vaikuttaa suklaan makuun
- Koe kuuden eri suklaan arviointi ammattilaisen tavoin käyttäen kiiltoa, aromia, napsahdusta ja suutuntumaa
- Luo ja räätälöi oma suklaapatukkasi, ja opi sitten jäähdyttämään, irrottamaan muotista, säilyttämään ja pakkaamaan sen oikein
[Ohjaajan demo]
- Opi, miten suklaa temperoidaan oikean rakenteen ja kiillon saavuttamiseksi
- Nauti muotoiltujen suklaiden, kuten konvehtien, valmistuksen seuraamisesta
Mitä odottaa
Tutustu suklaan taiteeseen keittiömestari Leigh Ann van Cuylenburgin kanssa tässä mukaansatempaavassa kaksituntisessa suklaaelämyksessä, jossa osallistujat tutkivat suklaanvalmistuksen perusteita ohjattujen maistelujen, live-esitysten ja käytännön toimintojen kautta. Opi ero kuorrutesuklaan ja yhdistelmäsuklaan välillä, ymmärrä, miten ammattilaiset arvioivat suklaata sen kiillon, aromin, napsahduksen ja suutuntuman perusteella, ja maista kuutta eri kaakaoprosenttista suklaata. Osallistujat seuraavat myös live-esitystä temperoinnista ja konvehtien valmistuksesta, minkä jälkeen he luovat ja mukauttavat oman suklaalevynsä valitsemillaan täytteillä kotiin vietäväksi.
Arvostelut
Loved the whole experience by Chef Leigh, workshop was very fun and interesting, got to make our own chocolate
Ota yhteyttä
Saatat pitää myös...
Pure Bean to Bar -työpajat Janice Wong Singaporelta
Bean to Bar -suklaanvalmistustyöpaja The Sundownerissa
Mr. Bucket Chocolaterie Dempsey Factorylla
Singaporen Oceanarium-lippu
Kulttuurinen ruoanlaittokurssi Food Playgroundilta Singaporessa
Singaporen appelsiininkuorien kierrätystyöpaja, järjestäjänä The Sustainability Project
Market to Table -kulinaarinen elämys Singaporessa
Tietoja operaattorista
Trendikkäät nähtävyydet
Usein kysytyt kysymykset
Tutustu Klookiin tarkemmin
Suosituimmat nähtävyydet kohteessa Singapore
- 1 Sentosa Island
- 2 Universal Studios Singapore
- 3 Singapore Zoo
- 4 Merlion Park
- 5 Jewel Changi Airport
- 6 Gardens by the Bay
- 7 Singapore Oceanarium
- 8 Mandai Wildlife Reserve
- 9 Marina Bay
- 10 Clarke Quay
- 11 Night Safari of Singapore
- 12 Marina Bay Sands Skypark Observation Deck
- 13 Chinatown Singapore
- 14 Little India
- 15 Fort Canning Park
- 16 VivoCity
- 17 Orchard Road
- 18 Singapore Flyer
- 19 ArtScience Museum
- 20 St John's Island
Kaikki mitä tarvitset Singapore -vierailullesi
- 1 Singapore Hotellit
- 2 Singapore Autonvuokraus
- 3 Singapore Kulttuurikokemukset
- 4 Singapore Työpajat
- 5 Singapore Kierrokset
- 6 Singapore Päiväretket
- 7 Singapore Ruokakierrokset
- 8 Singapore Ulkoilu ja urheiluaktiviteetit
- 9 Singapore Vesiaktiviteetit
- 10 Singapore Ruoanlaittokurssit
- 11 Singapore Kylpylät
- 12 Singapore Venevuokraukset
- 13 Singapore Risteilyt
- 14 Singapore Hyvinvointi
- 15 Singapore Kuntoilu
- 16 Singapore Veneajelut