Siamese Cookery House Thaimaalainen ruoanlaittokurssi Bangkokissa

Varasin 21.9. aamutunnit. Kun odotin sovitussa paikassa metron 1. uloskäynnin liukuportaiden yläpäässä heti perällä, opettaja otti minuun yhteyttä ja pääsimme onnistuneesti yhteen, esittäytymiset sujuivat hyvin ja sieltä kävelimme markkinoille. Matkalla markkinoille kävelimme iloisesti thaita ja englantia sekaisin puhuen. Markkinoille saapuessamme siellä oli rivissä tuoreita vihanneksia, hedelmiä, lihaa ja kalaa. Aina kun opettaja löysi tunnilla käytettäviä raaka-aineita, hän selitti ne huolellisesti ja selkeästi, ja olin innoissani koko ajan. Siellä oli paljon aineksia, joita ei näe Japanissa, joten se oli pelkkää yllätystä toisensa jälkeen. Ostosten jälkeen hyppäsimme tuktukin kyytiin 🛺 ja suuntasimme suoraan luokalle vauhdilla! Luokkahuone oli erittäin puhdas ja oli mukavaa osallistua opetukseen. Koska paikalla olimme vain minä ja mieheni, pystyimme viettämään aikaa keskittyneesti, joskus rennosti ja hauskasti 😊 Valmistimme neljä ruokalajia: Tom Yum Goung, Pad Thai, Massaman-curry ja mango sticky rice (tahmea riisi mangolla), ja kaikki olivat todella herkullisia, aroi mak! 😋✨ Itse asiassa en pitänyt tahmeasta riisistä aiemmin 💦 Mutta tällä kertaa itse tehty ja syöty ruoka oli niin hyvää, että söin kaiken loppuun asti♫ Se oli äärimmäisen hyvää 🥰 Käsitykseni tahmeasta riisistä muuttui, enkä enää pelkää sitä😘 Lyhyessä ajassa, yksinkertaisesti ja täydellisellä otteella saatiin aikaan ravintolatason herkkyyttä, ja olen todella kiitollinen opettaja Namille! Tästä kokemuksesta tuli korvaamaton, kiitos opettaja Nam ❣️

Paras kokemus Thaimaassa. Noin 3 tunnin sessio, jossa opetetaan valmistamaan neljä ruokalajia. Lounaan saa syödä paikan päällä. Kokki on ystävällinen, asiantunteva ja hauska. Sessio oli mukaansatempaava ja palkitseva. Tulen ehdottomasti uudelleen lähitulevaisuudessa.

Kokeilin tätä päivä BKK:hon saapumiseni jälkeen. Suolaisesta Tom Yumista, Pad Thaista ja vihreästä kanacurrysta makeaan, suussa sulavaan mangoriisiin – tämä on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, jos haluat kokea ja maistaa aitoja thaimaalaisia ruokia.

Minulla oli ilo osallistua tälle thaimaalaiselle kokkauskurssille Bangkokissa huhtikuussa. Ohjaajamme Nam on thaimaalainen kokki, joka puhuu sujuvaa englantia, minkä ansiosta koko sessiota oli helppo seurata ja se oli erittäin nautinnollinen. Hän oli poikkeuksellisen kärsivällinen selittäessään raaka-aineita, valmistusmenetelmiä ja kypsennystekniikoita. Kurssista teki vieläkin erityisemmän se, kuinka hän jakoi jokaisen ruokalajin historian ja kulttuurisen merkityksen, mikä antoi meille syvemmän arvostuksen thaimaalaista ruokaa kohtaan. Namin persoona todella erottui – hän oli iloinen, ystävällinen ja kannustava koko ajan. Eniten arvostimme hänen huomaavaisuuttaan jokaisen osallistujan ruokavaliotarpeita kohtaan, sillä ryhmämme noudatti kasvissyöntiä. Hän teki harkittuja muutoksia raaka-aineisiin, jotta kaikki saattoivat nauttia kokemuksesta täysillä. Meitä opastettiin tuoreiden raaka-aineiden valinnassa läheisillä toreilla. Itse kurssi oli eloisa ja käytännönläheinen. Se oli rikastuttava ja ikimuistoinen kokemus.

Hetken mielijohteesta tehty varaus johti ikimuistoiseen kokemukseen. Käytännössä homma toimii niin, että aamupäivän ryhmä kokoontuu ensin MRT Huai Khwangin 1. uloskäynnille, jossa opettaja odottaa. Kun kaikki ovat paikalla, jokaiselle annetaan pieni torikori ja vesipullo, minkä jälkeen kävellään torille ostoksiin. Matkan varrella opettaja esittelee mielenkiintoisia raaka-aineita, minkä jälkeen siirrytään tuktukin kyydissä opetuspaikalle. Talon sisustus on huoliteltu, kaunis ja perinteikäs, mikä heijastaa thaimaalaista puhtausperinnettä. Opettaja Nin on kärsivällinen, huumorintajuinen ja perehtynyt moniin eri kieliin ja kulttuureihin. Monet aineet oli valmiiksi valmisteltuja opiskelijoita varten, joten käytännön osuus ei ollut vaikea. Meitä oli tällä kertaa yhteipäätään viisi henkeä: meidän lisäksemme filippiiniläinen ja eteläkorealainen pariskunta. Teimme ruokaa annos kerrallaan ja söimme sen heti, ja opettaja auttoi meitä ottamaan vuorotellen valokuvia. Olen aikoinaan asunut Thaimaassa ja syönyt kaikenlaisia paikallisia ruokia, mutta halusin silti tietää, mistä raaka-aineesta mikäkin maku on peräisin. Opin tällä kertaa paljon uutta, ja kun ymmärsin valmistusperiaatteet, ruoka maistui vieläkin paremmalta – esimerkiksi en yleensä juo tom yam -keiton liemiä, mutta nyt jaukaisin kaiken, ja yhdessä pad thain, massaman-curryn ja mangotahnariisin kanssa vatsa tuli täyteen. Olin onnellinen, etten ollut syönyt aamiaista! Ruokaa voi tietysti myös ottaa mukaan, jos sitä jää yli. Kokonaisuudessaan tämä oli todella vaivan arvoinen reissu, jota suosittelen lämpimästi!

Yksi parhaista tekemistämme aktiviteeteista, ja olemme käyneet monissa maissa. Loistava opettaja, upea kokemus torilla ja herkullista ruokaa!

Tämä oli 10 päivän Bangkokin-matkani kohokohta! Suosittelen tätä kierrosta / kokkauskurssia todella lämpimästi torilta ruokapöytään -tyyliin! Opit arvostamaan ja rakastamaan thaimaalaista ruokaa entistä enemmän! Iso kiitos kokki Jingille (pahoittelut, jos kirjoitin tai lausuin nimesi väärin). Tämä oli ihana kokemus, jota en unohda koskaan. Haluaisin tuoda perheeni tänne uudestaan ja osallistua tälle kierrokselle uudelleen. Kiitos! kokemus: paras! 1000 % 1 miljoona tähteä sijainti: helppo löytää turvallisuus: 100 % ohjaaja: 1 miljoona tähteä! Superasiantunteva, ystävällinen, puhuu hyvää englantia ja erittäin kärsivällinen kanssamme.

Koko kokemus oli aivan ihana! Vaikka kurssi on hieman arvokas muihin Bangkokin kokkauskursseihin verrattuna, valitsin tämän hyvien arvostelujen ja suositusten perusteella, eikä se tuottanut pettymystä! Kurssin rakenne oli myös juuri sopiva. Meillä oli aamukierros paikallisella torilla ja ilmainen tuktuk-kyyti koululle. Kokkauskurssilla pilkoimme, kokkasimme, söimme ja aloitimme alusta! Aina kun ruoka oli valmistunut, söimme sen heti (mikä oli todella fiksua, sillä meillä oli nälkä ahaha). Viisihenkisellä perheellämme oli todella hauskaa Chef Goongin kanssa; hän teki tilaisuudesta erittäin eloisan ja veti sitä perheemme omaan tahtiin. Se tuntui yksityiseltä kierrokselta! Aivan täydellinen aktiviteetti yhdessäoloon perheen kesken. 10/10 suosittelen kaikkia osallistumaan Siamese Cookeryyn, erityisesti jos liikutte isolla porukalla :)

Siam Cookery Housen kokkikurssi, ainoa kokemus, jonka varasimme ensimmäiselle ulkomaanmatkallemme poikani kanssa, oli paras aika ikinä. Paikallisten markkinoiden kiertäminen ja tuk-tuk-kokemus... oli mielenkiintoista kokea Thaimaan tyypillisiä ruokia ikään kuin selvittäisi pelitasoja, mikä antoi meille syvemmän kokemuksen Thaimaasta. Ja ystävällisen ja hauskan opettaja NAMin ainutlaatuiset selitykset olivat mukanamme koko matkan ajan. Haha. Pariskunta, Lizzie?, joka oli kanssamme kurssilla, oli ystävällinen, kaunis ja komea, ja heidän huomaavaisuutensa teki ajasta entistäkin nautinnollisemman! Paras kurssi, joka sai meidät haluamaan vierailla Bangkokissa uudelleen!! Kiitos paljon. ♡

Ning on oppaamme tällä elämyksellä. Hän on niin iloinen ja pirteä. Rakastan hänen persoonaansa sekä sitä, miten hän järjesti kaiken ja auttoi meitä. Hän selitti asiat hyvin ja kertoi meille lisää thaimaalaisesta kulttuurista ja ruoasta. Tämä oli todella hieno kokemus! Suosittelen ehdottomasti tekemään tämän Hymyjen maassa.