Washoku-mestari: 5 keskeistä tekniikkaa autenttiseen ruoanlaittoon

Löydä japanilaisen keittiön ydin tässä käytännönläheisessä ruoanlaittokurssissa Osakassa.

Michelin Bib Gourmand -kokkina 4,5 vuoden kokemuksella opetan sinulle olennaisia tekniikoita, kuten grillausta, hauduttamista ja pikkelöintiä, jotta voit hallita aitoja washoku-makuja.

Menun kohokohdat

• Wasabi-valkosipuliperunasalaatti – Mausteinen izakaya-vivahde.
• Mustekala- ja kurkkuetikkasalaatti – Virkistävä klassikko.
• Kala Tatsuta-age – Rapeaa, sake-paritettua täydellisyyttä.
• Haudutettua kampelaa daikonin kera – Mureaa ja maukasta.
• Sekoitettua riisiä Onigiri – Ainutlaatuinen näkemys riisipalloista.

Valinnainen Sake-paritus

Maista kolmea erilaista sakea kokeaksesi maun ja lämpötilan taika.

Tämä kurssi sopii kaikille taitotasoille, ja se on hauska ja inspiroiva tapa tutustua japanilaiseen keittiöön.

Varaa paikkasi tänään!