Kioton maaseudun udonin valmistus alusta alkaen (1 tunti)
- Valmista Kioton udonia alusta alkaen rauhallisessa maaseudun Wazukassa
- Valmista täyteläinen liemi boniittilastuilla, merilevällä ja paikallisilla täytteillä
- Nauti udonistasi Wazukan matchan ja perinteisen chadangon kera
Mitä odottaa
Vieraile Wazukassa, rauhallisessa kaupungissa Kioton maaseudulla. Kaukana kaupungin väkijoukoista opit kokkaamaan ja syömään kuin todellinen paikallinen tällä udoninvalmistuskokemuksella. Udon on suosittu nuudeliruoka Japanissa, joka kilpailee ramen- ja soba-nuudeleiden maineen kanssa. Se on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on saanut monia muotoja eri puolilla maata, mutta jota nautitaan kaikkialla. Valmista nämä paksut nuudelit käsin taikinan vaivaamisesta alkaen. Opi herkullisen, täyteläisen liemen salaisuudet, joka yleensä liitetään tähän ruokalajiin. Valmista oma kulhosi asiantuntevien paikallisten avulla, jotka voivat opettaa sinulle jokaisen ainesosan tärkeyden. Nauti tämän japanilaisen lohturuoan valmistamisesta rauhallisessa maaseutu-Japanissa ja syö se sitten rentoutuen Kioton kuuluisan vihreän teen kera.





Arvostelut
This was kind of a letdown. While I didn't have an issue travelling to the countryside to try out the activity, it was not worth going all the way for it. Maybe I was wrong with having high expectations because I went for a ramen making workshop the previous day and they taught us from how to tie the chicken, create the noodle, customise your soup base, boil it etc, BUT what I got from the udon workshop was just on making the noodles, that's it. The instructor also didn't speak a lick of English so I couldn't inquire anything about the making process like what's the name of this, etc. I just mixed water with the flour, kneaded it, flatten it, cut it and that's it. I wasn't taught about the soup or was involved with the other ingredients, nothing. And because they didn't speak English, I thought when the lady passed me the menu, it was to name what topping I wanted, in the end, it was an extra thing I had to pay. Not worth going all the way. The only saving grace was that the udon was yummy.
nice experience and location. staff was nice but only spoke Japanese. lunch provided was deceiving as it was only the Udon that we made.
Ota yhteyttä
Saatat pitää myös...
Kioton maaseudun klassikot: Cha Soba -ruoanlaittokurssi
Kioton ramen-nuudelien valmistus
Washoku 2,5 tunnin ruoanlaittokurssit: Japanin aineeton kulttuuriperintö
Furanon ja Shikisai no Okan koko päivän laventelikiertue
Kioton Dashi- ja Umami-maistelukokemus historiallisessa Kioton kodissa
Ramen-liemikurssi Michelin Guide Shopilta & Custom Chopsticksilta
Ramenin valmistus, kulhojen maalaus ja liemen valmistus -työpaja Kiotossa




