Clase de cocina cultural de Hainan en Esplanade

Este taller fue una experiencia reveladora para mí para aprender sobre la historia y las técnicas de cocina. ¡Te recomiendo encarecidamente que te inscribas en este taller si quieres conocer nuestra historia china y el arroz con pollo!

El chef y guía turístico Colin compartió datos interesantes y divertidos sobre Hainanese. Fue increíble que pudiéramos aprender 3 platos en 2 (más) horas.

interesante recorrido para aprender sobre la historia de Singapur y cómo los hainaneses fueron uno de los OG de la cocina fusión. Fácil recorrido a pie por el área de la carretera de la playa para el recorrido histórico, luego nos llevaron al estudio para la sesión de cocina. Me sentí un poco caótico durante la sesión de cocina con algunas cosas que se hicieron a la vez, pero supongo que es mejor si estuvieran en pareja. Piense que el chef Colin también podría necesitar un asistente para ayudar a guiar la clase. ¡La comida resultó realmente deliciosa y pude aprender algunas cosas nuevas!

¡Esta experiencia cultural fue un trabajo! Visitamos el área del patrimonio cultural de s'pore y fuimos a la clase de cocina para disfrutar de una sesión de cocina de 3 platos. ¡Disfrutamos mucho!

¡Un recorrido realmente interesante que me hizo comprender la cultura hainanesa de Singapur de una manera diferente! ¡La clase de cocina fue muy divertida y el instructor hizo un gran esfuerzo para coordinar a toda la clase!

Fue una gran experiencia. Como hainanés, fue agradable tener la oportunidad de conocer la historia de Hainan en Singapur. ¡El chef Colin fue genial al guiarnos durante todo el viaje de cocina! Amo el Yi Bua kuih😍

Tuve un agradable viaje de aprendizaje con el chef Colin Goh. Compartió una mejor visión de los primeros años de la comunidad hainanés en Singapur en el siglo XIX. El recorrido a pie fue relativamente divertido y no agotador. El momento más agradable fue cuando tuve la oportunidad de aprender a cocinar los tres platos más importantes: Hainan, arroz con pollo, chuletas de cerdo Hainan y kueh Yi Bua. El chef Colin dio instrucciones claras paso a paso. También me gusta el hecho de que a todos nos dieron la oportunidad de probar los tres platos desde cero. El recorrido terminó con un agradable almuerzo que los compañeros del recorrido prepararon nosotros mismos.

Reservé esto a través del bono de redescubrimiento. El recorrido completo aprendió mucho sobre la historia de Hainan. También aprendí a hacer arroz con pollo.

Aprendió a cocinar arroz con pollo, chuleta de cerdo y un kueh. 4 pax por grupo y la comida y los utensilios se comparten con extraños. Sería mejor si fueran 2 personas por grupo para más aprendizaje práctico. Cortar el pollo en cuartos cada uno, 1 chuleta de cerdo en 2 partes y repartir entre 4 pax.

Fue una experiencia de unión familiar muy divertida. Aprendí algunas habilidades prácticas de cocina y aprendí más sobre la cultura hainanesa. El chef Colin fue claro en las instrucciones de cocina dadas, informativas cuando compartió datos divertidos durante el recorrido e hizo todo lo posible para mantener a todos interesados. ¡Muy recomendable y me encantaría unirme a sus otras clases de cocina!