Kurume: Recorrido y degustación en la bodega de sake Yamanokotobuki
- Sumérgete en el mundo del sake en la cervecería Yamanokotobuki
- Descubre el arte de la elaboración del sake con una visita guiada a la cervecería
- Aprende sobre el proceso de elaboración, desde la selección del arroz hasta la fermentación
- Prueba una variedad de sakes Yamanokotobuki, desde los de temporada hasta los estructurados
- Disfruta de una experiencia personalizada con un grupo pequeño de hasta 20 personas
Qué esperar
Adéntrese en el mundo del sake en la fábrica de sake Yamanokotobuki en Kurume. Descubra la dedicación de la fábrica a la artesanía y el arte en evolución del sake japonés.
Recorra las áreas de producción y aprenda sobre la filosofía de elaboración, la selección del arroz y el agua local. Obtenga información sobre la preparación del koji, la fermentación y las decisiones cuidadosas detrás del sake de alta calidad.
Observe a los cerveceros en el trabajo y descubra cómo se controlan la temperatura y la humedad. Escuche historias de tradiciones estacionales y la búsqueda de mejora de la fábrica.
Después del recorrido, disfrute de una degustación guiada de sake Yamanokotobuki, desde lanzamientos frescos de temporada hasta estilos más ricos. Compare el aroma, el sabor, la textura y el equilibrio mientras aprende cómo las elecciones de elaboración dan forma a cada sake. Descubra maridajes recomendados y las historias detrás de las etiquetas seleccionadas.
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