Buscando el mismo estilo de "La carta de amor de la abuela": Paseando por los soportales, reconociendo el aroma de los pasteles de arroz del sudeste asiático, leyendo cartas de emigrantes chinos al atardecer en Xidi y degustando té Kung Fu.

Introducción a la experiencia

Este es un viaje gastronómico por Chaoshan siguiendo “La carta de amor de la abuela”. Como los antiguos habitantes de Chaoshan, pasearemos desde las bulliciosas calles antiguas hasta el animado mercado de verduras, y luego iremos a la orilla del mar para ver la puesta de sol, leer cartas familiares y preparar té Kung Fu. Probarás las aceitunas que primero son amargas y luego dulces, aprenderás a identificar la influencia del sudeste asiático en el sabor de Chaoshan a través de las especias, freirás “guo” y prepararás té con tus propias manos, y leerás la nostalgia de “regresar pronto a Tang” en las cartas de los emigrantes. Esto no es un viaje superficial, sino un día para revivir las alegrías y tristezas de los antepasados “que cruzaron el mar” con la boca, la nariz y los oídos.

Proceso de la experiencia Antiguos edificios de “Qilou” en el Pequeño Parque: Escuchar historias de la apertura del puerto (aprox. 40 minutos) Con un mapa antiguo de 1930, pasea y escucha sobre la prosperidad del puerto de Shantou en aquel entonces y las “canciones de los que cruzaron el mar”.

Mercado de verduras: Identificar especias, comprar “guo”, probar aceitunas (aprox. 30 minutos) Identificar especias del sudeste asiático como el jengibre del sur y la albahaca tailandesa. Comprar “wu mi guo” (pastel de arroz sin arroz) y “tian guo” (pastel dulce), y escuchar la historia de los “tres tesoros de los que cruzaron el mar”. Masticar una aceituna “La carta de amor de la abuela” para experimentar el sabor que primero es amargo y luego dulce.

Parque Xiti: Leer cartas de emigrantes, preparar té, freír “guo” y ver la puesta de sol (aprox. 1.5 horas) Ver los murales de azulejos con cartas de emigrantes y escuchar las palabras de nostalgia de los “fan ke” (emigrantes). Aprender a preparar té Kung Fu junto al mar, freír “wu mi guo” y “tian guo”. Comer y ver la puesta de sol, saboreando el dulzor que sigue a la amargura de las aceitunas y el té.