Experiencia de Elaboración de Chocolate en Singapur por ANATTA Culinary Academy

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Academia Culinaria Anatta
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[Totalmente Práctico]

  • Descubre las diferencias entre el chocolate de cobertura, compuesto y de supermercado
  • Explora cómo el porcentaje de cacao afecta el sabor del chocolate
  • Experimenta evaluando seis chocolates diferentes como un profesional, usando brillo, aroma, chasquido y sensación en boca
  • Crea y personaliza tu propia barra de chocolate, luego aprende a enfriarla, desmoldarla, almacenarla y envolverla correctamente

[Demostración del Instructor]

  • Aprende cómo se templa el chocolate para una estructura y brillo adecuados
  • Disfruta viendo la creación de chocolates moldeados como bombones

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Tipo de paquete

Experiencia de 2 Horas en Elaboración de Chocolate

Cantidad

Puede seleccionar hasta 15 para este paquete
€ 46.15

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Qué esperar

Descubra el arte del chocolate con la Chef Leigh Ann van Cuylenburg en esta atractiva Experiencia de Chocolate de dos horas, donde los participantes explorarán los fundamentos de la artesanía del chocolate a través de catas guiadas, demostraciones en vivo y actividades prácticas. Aprenda la diferencia entre el chocolate de cobertura y el chocolate compuesto, comprenda cómo los profesionales evalúan el chocolate por su brillo, aroma, chasquido y sensación en boca, y pruebe seis chocolates con diferentes porcentajes de cacao. Los participantes también verán una demostración en vivo de templado y elaboración de bombones, luego crearán y personalizarán su propia barra de chocolate con una selección de aderezos para llevar a casa.

Clase de elaboración de chocolate en Singapur
Clase de elaboración de chocolate en Singapur
Clase de elaboración de chocolate en Singapur
Clase de elaboración de chocolate en Singapur

Reseñas

Reseña para: Experiencia de 2 Horas en Elaboración de Chocolate

Loved the whole experience by Chef Leigh, workshop was very fun and interesting, got to make our own chocolate

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