Taller de Kueh Peranakan en Singapur por ANATTA Culinary Academy

3hora Duración
Academia Culinaria Anatta
Traducción automática para facilitar la lectura.Mostrar original
  • Descubre cómo preparar y cocinar Kueh Kosui y Apom Berkuah
  • Explora técnicas de fermentación y consistencia de la masa para un kueh perfectamente suave y esponjoso
  • Crea una salsa de plátano suave y fragante para complementar tus postres
  • Aprende consejos esenciales para el control de la temperatura y el manejo de los moldes de kueh

Qué esperar

Descubre el arte del kueh tradicional, como el Kueh Kosui y el Apom Berkuah con el Chef Ambrose Poh, mientras aprendes técnicas de fermentación y masa, dominas la cocción de un panqueque de arroz fermentado perfectamente uniforme y creas una delicada salsa de plátano que complementa su suave acidez y textura blanda.

Taller de Kueh Peranakan en Singapur por ANATTA Culinary Academy
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