Clase de cocina de Tempura y Tendon por ANATTA Culinary Academy

Inglés
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3hora Duración
Academia Culinaria Anatta
Traducción automática para facilitar la lectura.Mostrar original
  • Descubre cómo preparar la masa de tempura con la consistencia y temperatura adecuadas
  • Explora técnicas para freír ebi, calabaza y berenjena hasta lograr una perfección crujiente sin grasa
  • Aprende a cocinar arroz japonés esponjoso adecuado para tendon y a montar un clásico bol de tendon
  • Crea una salsa tendon equilibrada, agridulce
  • Disfruta del proceso de elaborar tu propio delicioso tendon desde cero

Qué esperar

Los participantes aprenderán los fundamentos de la tempura japonesa bajo la guía de la chef instructora Amelia Seko. La sesión cubre cómo preparar la masa de tempura ideal y lograr una textura ligera y crujiente al freír ingredientes como ebi (camarones), calabaza y berenjena. Los participantes también aprenderán a preparar una salsa tendon clásica para complementar la tempura.

Clase de cocina de medio día de Tempura y Tendon de Singapur
Clase de cocina de medio día de Tempura y Tendon de Singapur
Clase de cocina de medio día de Tempura y Tendon de Singapur

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