El Valle de Yarra, situado al este de Melbourne y enmarcado por la cordillera de Dandenong, es una de las regiones más pintorescas de Victoria. Su paisaje de colinas onduladas, tierras de cultivo, huertos y viñedos se complementa con alojamientos boutique y restaurantes de alta cocina, lo que lo convierte en un destino de belleza natural y excelencia culinaria.
Reconocido como la principal región vinícola de Victoria, el Valle de Yarra alberga más de 80 bodegas, que van desde productores icónicos hasta fincas históricas. Entre ellas se encuentra Yering Station, el viñedo más antiguo del estado, plantado por primera vez en 1838. La zona floreció a finales del siglo XIX, decayó durante la depresión económica de la década de 1930 y fue revitalizada a finales de la década de 1960, creciendo desde entonces hasta convertirse en un próspero centro de vinos de clase mundial.
Epicurean Food and Wine Tours ofrece una experiencia exclusiva que reúne tres de las fincas más célebres del Valle de Yarra: Chandon, Ai Fiori Trattoria de Soumah y De Bortoli. Este viaje curado muestra lo mejor del vino, la comida y la hospitalidad de la región, con una recogida a las 10:00 am desde la ciudad y un regreso a las 5:30 pm.
En Chandon, los huéspedes disfrutan de una degustación guiada premium de seis vinos espumosos, elaborados según el método tradicional. Además de sus aclamados vinos, la finca cuenta con vistas panorámicas de las cordilleras de Yarra, una barra de degustación, un restaurante y una boutique, lo que la convierte en una de las paradas más impresionantes de la región.