Restaurante de anguila famoso, Ichishime, Niigata

Fundado en 1872, este restaurante es famoso por su arroz con anguila y kamameshi. Ryūdō... la esencia de un restaurante tradicional que ha crecido con la ciudad de Niigata. Inicialmente, el fundador, Tsuruzo Kojima, vendía pescado fresco capturado en los ríos de la isla de Niigata, y a medida que los tiempos cambiaban, las anguilas se hicieron gradualmente famosas. La tercera generación, Masazo Kojima, convirtió "Ichi〆" en un restaurante de anguilas muy conocido. Primavera, verano, otoño e invierno, las estaciones fluyen y los años se acumulan. La tradición y la hospitalidad japonesa que se han transmitido de generación en generación son el punto de partida para un nuevo encuentro con usted. Todo el personal del restaurante agradece dedicar esta preciosa tradición y exquisitez a cada cliente, y espera sinceramente que experimente la fusión de esta historia y la máxima exquisitez.