Mandarin Oriental Taipei - Ya Ge Chinese Restaurant

Ya Ge Chinese Restaurant · Una fiesta con estrella Michelin que transmite la esencia de la cocina cantonesa

El restaurante chino Ya Ge, galardonado con una estrella Michelin, combina la elegante belleza oriental con un diseño de espacio discreto y sereno, presentando un ambiente gastronómico a la vez elegante y confortable. El restaurante cuenta con cerca de 70 plazas en mesas comunes y 5 reservados privados, el más grande con capacidad para 20 comensales, satisfaciendo así las necesidades de todo tipo de banquetes.

El chef principal, Yuan Ming-Shen, continúa con la tradición de la cocina cantonesa, insistiendo en presentar el sabor natural de los ingredientes con un fuego preciso y una artesanía delicada, encarnando a la perfección la filosofía gastronómica cantonesa de "comer lo que está de temporada". Ya sea el Char Siu King, un plato insignia que requiere habilidad, o el crujiente pollo, que necesita complicados procesos de elaboración, cada plato encarna el respeto y la interpretación experta de la cultura cantonesa, brindando una experiencia culinaria cantonesa pura, delicada y llena de calidez.