Aprende de Cici cómo hacer dumplings coloridos que solo los chefs de dim sum pueden hacer - Eatwith
Los dumplings que solo aparecen en banquetes nacionales, que nunca verás en restaurantes de fuera, no solo son bonitos sino también deliciosos y divertidos. Cada dumpling tiene un nombre único, y mientras aprendes a hacerlos, también puedes aprender sobre la cultura china. Si eres un entusiasta de las manualidades, definitivamente tienes que probarlo; esto no es solo cocina, es arte.
Qué esperar
Introducción a la experiencia
Les enseñaré desde cómo amasar la masa, preparar el relleno, estirar la masa, y luego, paso a paso, cómo hacer diferentes estilos de dumplings. Todos se concentrarán, no solo experimentarán la exquisitez de la repostería china, sino que también escucharán las historias detrás de cada dumpling. Los amigos interesados en la cultura y el idioma chino no deben perderse esta oportunidad.
Introducción al lugar
El lugar está ubicado en la bulliciosa calle Huaihai Middle Road. Atravesando un callejón, mi espacio se esconde al final del mismo. Aquí, lo grande se esconde en la ciudad, pero dentro hay un espacio de coworking muy abierto. Aquí se puede experimentar tanto la cultura de los callejones del viejo Shanghái como el Shanghái moderno e internacional.
Proceso de la experiencia
Romper el hielo con una presentación personal, luego comenzar a amasar, mezclar el relleno, estirar la masa, aprender a hacer dumplings, cómo cocinarlos al vapor, y luego todos compartirán los dumplings que hicieron, tomando fotos como recuerdo.
Esta es también una experiencia apta para vegetarianos y personas con alergia al gluten.
Información útil
- Si tiene alguna restricción dietética o alergia alimentaria, comuníquese con el anfitrión con anticipación.
Reseñas
Cici is just amazing! She’s super caring and funny. Love her encouraging teaching style, she checks in on everyone and makes you feel totally comfortable. The whole 2.5‑hour session went by so fast. At the end we all got to sit down, eat our very own homemade dumplings and chat together. If you want something fun, genuine and hands‑on, don’t skip this one. Me and my friends had such a lovely afternoon and would 100% recommend it to anyone visiting Shanghai.
Cici fue una anfitriona excelente. Además de ser extremadamente generosa con su tiempo, una chef experta y paciente de deliciosas empanadillas, fue una persona encantadora con quien pasar una tarde. Nuestra familia realmente disfrutó pasar tiempo con ella y tuvimos conversaciones geniales durante nuestra comida después de la clase. ¡Recomiendo encarecidamente su clase!
La profesora Cici enseña con paciencia. La profesora también prepara bocadillos y regalos. Excelente relación calidad-precio, 👍👍.
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