Clase de cocina tradicional japonesa y ceremonia del té de la abuela
- Experimente la cocina casera tradicional japonesa transmitida en mi familia
- Aprenda a preparar caldo básico japonés con la abuela en Nagoya
- Disfrute de una ceremonia del té con dulces japoneses de temporada
- Se explicarán los condimentos, el miso, la salsa de soja, el mirin, la malta, etc., que se cree que son buenos para el cuerpo, y podrá disfrutar cocinando con ellos
Qué esperar
- Descubra la esencia de la cocina casera tradicional japonesa, "Ichiju-sansai", en Nagoya, donde las tradiciones locales de fermentación realzan los platos con miso, malta y salsa de soja.
- Aprenda a preparar dashi, el caldo base de la cocina japonesa, utilizando kombu y hojuelas de bonito seco de la abuela.
- Disfrute de la ceremonia del té con dulces.
- Puede elegir entre tres tipos de menú: (Un grupo de participantes solo puede seleccionar un menú). 1: Pollo a la parrilla marinado con miso rojo ・Sopa de verduras con salsa de soja y 4 más 2: Salmón a la parrilla con malta de arroz salada y 4 más 3: Comida casera de Nagoya ・Tebasaki (alitas de pollo) ・Tenmusu (bolas de arroz con tempura de camarones) ・Fideos Kishimen y 3 más ●Si tiene alguna alergia alimentaria, infórmenos con antelación.
Reseñas
La abuela y la hermana asistente nos ayudaron con mucha energía a completar las actividades. No se trataba solo de experimentar la cocina casera japonesa, sino también de participar en la ceremonia del té matcha al final, lo que nos permitió comprender mejor la cultura culinaria japonesa. Fue un gran intercambio cultural. Muchas gracias por esta experiencia culinaria tan cercana a la vida local japonesa, gracias profesora y hermana asistente.
Mi esposo y yo estábamos de visita en Japón y buscábamos una clase divertida. ¡La clase de cocina de la abuela Junko fue la elección perfecta! ¡Qué manera tan encantadora de pasar la tarde y aprender a cocinar una comida deliciosa! La comida estaba buenísima y, como angloparlantes, no tuvimos ningún problema en entender cómo preparar todo. Nos sentimos muy bienvenidos y disfrutamos de las conversaciones, así como del esmero con el que se preparó la comida y la ceremonia del té. ¡Considera unirte a esta clase si estás en Nagoya!
La clase de cocina fue genial y muy auténtica. Las chicas estaban muy bien informadas y organizadas. Pasé un tiempo maravilloso y me ayudaron con las instrucciones para llegar a los cerezos en flor e hicieron todo lo posible para imprimir mapas. Me sentí como si estuviera en la cocina de mi abuela... la ceremonia del té fue un bonito detalle.
Una experiencia personal excelente y muy atenta. Muy recomendable.
Fue divertido y me sentí genial. El profesor fue profesional y atento, y el asistente también fue muy amable. Comí mi trabajo terminado mientras hablaba con el profesor, y el teléfono fue mi traductor. No hubo problemas de comunicación. ¡Fue una experiencia inolvidable!
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