Experiencia de elaboración de fideos chinos tradicionales - Eatwith

Conejo es una mujer muy entusiasta que vino a recogerme a la estación de metro y luego me llevó a un mercado tradicional cercano para comprar ingredientes. Algunos de los productos que se venden en los mercados de Pekín son diferentes a los de Taiwán. Vi muchos ingredientes que nunca había visto antes, como zanahorias moradas y zanahorias verdes, fue muy interesante. Conejo es muy conversadora, puede hablar de cualquier tema con elocuencia, y también me permitió conocer diferentes culturas y estilos de vida. Luego fuimos a la casa de Conejo, una residencia pekinesa muy limpia y elegante, donde empezamos a hacer dumplings desde la harina. Hicimos la masa y el relleno. Me quedé asombrado por la atención que prestan los norteños a la masa de los dumplings y al orden de la preparación del relleno. Aunque en mi casa también hacemos dumplings, nunca lo había hecho de esta manera. Estoy muy emocionado de haber adquirido esta valiosa experiencia y conocimiento de la mano de la maestra Conejo. Después disfrutamos juntos del resultado final. ¡Guau, fue una fiesta conmovedora! Nunca había comido dumplings tan masticables (los pekineses dicen "jin dao"), elásticos y deliciosos. Por otro lado, el tofu artesanal comprado en el mercado local tenía un aroma tostado encantador, que añadió un toque maravilloso a los ya deliciosos dumplings. Muchas gracias, maestra Conejo, este día ha sido realmente enriquecedor y completo. Lo recomiendo encarecidamente.

¡Lo pasé de maravilla! Fue una experiencia relajante, sencilla e inolvidable. Visitamos el mercado local de frutas y verduras para conseguir los ingredientes e hicimos las empanadillas: desde la harina y el agua, cocinando y mezclando el relleno, poniendo el relleno en la masa y luego hirviéndolas... Todo muy fresco y saludable. Muy recomendable si quieres una comida casera y clásica. El anfitrión es amable, tranquilo y servicial.

¡Rabbit es una persona increíble! Muy amablemente y con precisión me explicó cómo cocinar auténtica cocina china. Tomé muchas fotos, hablé mucho con ella, ¡todo fue milagrosamente divertido! ¡Definitivamente recomendado!

Tuve la experiencia más increíble. Rabbit es, sobre todo, un ser humano maravilloso que tiene un gran conocimiento de la cocina china. Disfruté mucho de ir al mercado y reunir los ingredientes. Además, vi una de mis verduras favoritas que incorporamos a nuestra comida como acompañamiento e hicimos albóndigas vegetarianas para el plato principal. Eran absolutamente impresionantes. Usamos chile crujiente que ella hizo con ingredientes que cultivaba su madre. La experiencia fue envolvente y siempre estaré agradecida por hacer una nueva amiga y poder compartir historias mientras comíamos. De eso se trata viajar, de comida, historias y amistad. En cuanto regrese a China, volveré a reservar esta clase de cocina. No te arrepentirás de tu decisión, reserva con Rabbit.

Toda la experiencia ha sido maravillosa 🤩. No es solo una clase de cocina, sino un día entero con gente local, aprendiendo sobre la cultura y el estilo de vida chino en Pekín. Mi esposo Luca y yo fuimos recibidos de maravilla por Rabbit y sus maravillosos amigos. Visitamos el mercado local por la mañana, fuimos a su hermosa casa, charlamos con un buen té y algunas frutas y luego comenzamos a cocinar todos juntos. Preparamos fideos fríos y calientes, pero Rabbit tuvo la amabilidad de complacer nuestros deseos y preparamos Baozi, verduras locales y tofu con piel, todo vegano y riquísimo. 😍 Nos saltamos un día de visitas turísticas, pero lo que aprendimos fue sin duda valioso. Aprendimos de la gente real de este país y vivimos un día increíble y tranquilo, lejos de las multitudes. Recomendamos encarecidamente a Rabbit, es una persona súper amable y cálida. 🥰 ¡Hicimos una nueva amiga!

¡¡He pasado el mejor tiempo con Rabbit!! Fue mi mejor experiencia hasta ahora en Beijing. En casa siempre me encanta cocinar y Rabbit me enseñó a hacer dumplings y otros platos chinos. Primero fuimos juntos al mercado de alimentos donde pude elegir los ingredientes que me gustaban. ¡Luego pasamos mucho tiempo hablando y haciendo dumplings y cocinando, por supuesto! Teníamos mucha comida y me encantó todo. También me dio cajas para llevarme a casa la comida que sobró. ¡Fue una experiencia increíble cocinar uno por uno con una mujer increíble y encantadora! Recomiendo esto si vienes a Beijing. Muchas gracias Rabbit❤️❤️❤️

Gracias por una clase de cocina fantástica. Fuimos al mercado a elegir las verduras y pude preguntar sobre frutas y verduras que nunca había probado antes y probarlas después. Fue genial aprender un poco más sobre la cocina china. Gracias de nuevo.

¡Una experiencia genial! Muy recomendable. Sanxia tiene mucho conocimiento y es muy amigable, ¡y hizo que toda la experiencia fuera súper agradable! Una excelente manera de aprender sobre la cocina y la cultura chinas.

Rabbit es una persona muy agradable que habla muy bien inglés. Nos lo pasamos muy bien con ella. Cocina muy bien. Muchas gracias por este momento.

We had a wonderful time at the cooking class! Rabbit met us at a subway station, from there we walked to a local market to buy our ingredients for the day! We were able to try out some new vegetables we aren’t able to get back home. The afternoon was spent cooking, drinking tea and having great conversations. Our noodles and our many side dishes came out delicious! This class was a highlight of our time in Beijing!