Clase de cocina tradicional filipina con bambú en Cebú

El personal fue muy atento al hacernos las gestiones. También escucharon con atención nuestras preguntas y respondieron de manera detallada. La técnica fotográfica fue excelente y el lugar donde se sirvieron los alimentos tenía un paisaje hermosísimo.

Me inscribí en la clase de cocina de arroz en bambú junto con mi hijo de nueve años. El lugar está ubicado junto al mar y, durante el fin de semana, muchas familias filipinas locales se divierten en el agua y celebran cumpleaños. ¡El ambiente es muy alegre y relajado! El proceso de elaboración del arroz en bambú no es difícil y los sabores nos resultan familiares a los taiwaneses. Agradecemos a los guías Necian y Philip por sus explicaciones amables y detalladas; no solo sobre la preparación de los platos, sino también compartiendo mucho sobre la cultura filipina, ¡lo cual fue muy interesante! El resultado final estuvo delicioso; a mi hijo le encantó especialmente el camarón con leche de coco, y el plato de pollo Adobo me pareció exquisito. Además, el arroz cocinado en el tubo de bambú quedó en su punto perfecto y muy aromático. La porción es verdaderamente abundante para dos personas, ¡así que ojalá hubiéramos tenido más apetito! Durante el tiempo de espera a que se cocinara el arroz en bambú, aprovechamos para jugar en el agua de la playa. El postre posterior, halo-halo, se elabora con coco fresco; el proceso es sencillo y su sabor muy reconfortante. Gracias a ambos guías por brindarnos un momento maravilloso. Es una actividad ideal para los turistas a quienes les gusta comprender la cultura local y vivir experiencias prácticas. Los guías también han recibido a familias que no dominan el inglés, y usando aplicaciones de traducción todo sale muy bien. Las instalaciones básicas de la playa pública son escasas, pero hay una tienda de conveniencia sencilla y una cafetería. En esta ocasión no utilizamos las instalaciones, solo dimos un paseo por la orilla, pero el agua de Hadsan Park se ve muy clara y hermosa, así que al terminar la clase se puede aprovechar la oportunidad para disfrutarla un buen rato. No nos importó que hubiera mucha gente en la playa; al contrario, ver a las familias locales disfrutando de un maravilloso domingo con abundante comida y bebida nos pareció muy animado e interesante. Aunque al principio los guías estaban un poco preocupados y nos explicaron especialmente la cultura del día familiar dominical en los filipinos, ¡para nosotros también fue parte de la experiencia!