Οι οικοδεσπότες Νάσι σας ξεναγούν στην αγορά των μειονοτήτων και φτιάχνουν φαγητό Νάσι.
- Σας φέρνουμε στην τοπική αγορά λαχανικών του Λιτζιάνγκ, μακριά από τους τουρίστες, για να δείτε την καθημερινή ζωή και να γνωρίσετε φρέσκα άγρια λαχανικά.
- Ελάτε στο σπίτι της οικογένειάς μας Νάσι για να βιώσετε την μαγειρική φιλοσοφία αυτής της μειονότητας με πληθυσμό μόλις 280.000.
- Παρακολουθήστε την Fancy να επιδεικνύει πώς να φτιάχνετε πιάτα από την Γιουνάν και τη Νάσι, και ακούστε την Fancy να μιλάει για τις παραδόσεις και την ιστορία της κουζίνας Νάσι.
- Θα προσφέρουμε επίσης το σπιτικό μας κρασί osmanthus και το ειδικό ποτό του Λιτζιάνγκ: χυμό μπεργκαμόντου.
Τι να περιμένετε
Εισαγωγή οικοδεσπότη
Γεια σε όλους, είμαι η Fancy, η οικοδέσποινα του Eatwith στην Yunnan, μια ντόπια από την Yunnan. Η μητέρα μου μαγειρεύει εξαιρετικά, και από μικρή μου άρεσε πολύ να μαγειρεύω, οπότε από μικρή έμαθα να μαγειρεύω πιάτα της Yunnan. Πριν, είχα 18 χρόνια εμπειρίας ως γαλλόφωνη ξεναγός και συναντούσα πολλούς επισκέπτες που ενδιαφέρονταν πολύ για την τοπική κουζίνα, αλλά στην τεράστια Lijiang, δεν υπήρχε κανένα μέρος που να μπορούσε να παρουσιάσει την κουλτούρα του φαγητού των Naxi. Έτσι, άνοιξα αυτή την τάξη μαγειρικής, επιτρέποντας στους ενδιαφερόμενους φίλους όχι μόνο να επιλέξουν, να αγγίξουν και να μυρίσουν τα τοπικά υλικά στην αγορά, αλλά και να φτιάξουν οι ίδιοι τα πιάτα της Lijiang.
Εισαγωγή εμπειρίας
Πριν από τέσσερα χρόνια, ανοίξαμε τον πρώτο μας ξενώνα στη Lijiang. Καθώς όλο και περισσότεροι επισκέπτες από όλο τον κόσμο έμεναν σε εμάς, λάβαμε όλο και περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με το φαγητό της Lijiang και αιτήματα για συστάσεις τοπικών εστιατορίων. Αυτό μου έδωσε μια τολμηρή ιδέα: να ανοίξω μια τάξη μαγειρικής για να προωθήσω την κουλτούρα του φαγητού της Lijiang! Πριν από ένα χρόνο, η τάξη μαγειρικής μας άνοιξε επιτέλους μέσα στον ξενώνα μας, και μέχρι στιγμής έχει φιλοξενήσει δεκάδες λάτρεις του φαγητού. Πάντα πίστευα ότι το φαγητό είναι ο πιο βολικός, γρήγορος και φυσικά ο πιο ευχάριστος τρόπος για να κατανοήσει κανείς τις παραδόσεις, την ιστορία και τον πολιτισμό μιας περιοχής. Έτσι, όσοι αγαπάτε το φαγητό και ενδιαφέρεστε για την κουλτούρα των Naxi, ελάτε στην μικρή κουζίνα της Fancy για να φτιάξουμε μαζί φαγητό Naxi!
Καλό είναι να το γνωρίζετε
- Αυτή η κράτηση είναι για τουλάχιστον 2 άτομα. Εάν επιθυμείτε να συμμετάσχει 1 άτομο, παρακαλούμε επικοινωνήστε με την εξυπηρέτηση πελατών πριν την παραγγελία για να επιβεβαιώσετε εάν μπορείτε να συμμετάσχετε στην ομάδα.
- Εάν έχετε διατροφικούς περιορισμούς ή αλλεργίες σε τρόφιμα, παρακαλούμε επικοινωνήστε αμέσως με τον οικοδεσπότη μετά την κράτηση.
Κριτικές
An excellent and very polished experience. We had the best time ❤️ First we spent time at the market, with presentations and Q&A at various stalls, had a tasting and lots of smells. The teaching kitchen is modern and professional. Fancy showed us her other business, a patisserie with a range of excellent croissants and breads. This is not just about the cooking, it’s also about the Nazi culture. We had a great time.
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Ζήστε μια μέρα ως Νάσι
Σπίτι στους πρόποδες του χιονισμένου βουνού, συζητώντας και τρώγοντας hot pot μαζί - Eatwith
Λιτζιάνγκ ATV Falcon Valley Off-road ζούγκλας
Ολοήμερη εκδρομή στην κουλτούρα Mosuo της λίμνης Lugu του Lijiang
Εντύπωση Λιτζιάνγκ
Μονοήμερη εκδρομή στο Όρος Χιονιού Γιουλόνγκ, Λιτζιάνγκ, Γιουνάν
Ζήστε την τοπική εθνική κουζίνα σε μια φάρμα στους πρόποδες του χιονισμένου βουνού Λιτζιάνγκ.
Ιδιωτική περιήγηση 3 ημερών στο Λιτζιάνγκ, στο Όρος Χιονιού Jade Dragon και στο χωριό Yu Wu