Μάθημα μαγειρικής K-Food: Japchae, Tteokbokki, Mandu, Σούπα με ψαροκεφτέδες & De

Αυτή ήταν μια υπέροχη εμπειρία. Η Jin Sil ήταν μια εξαιρετική εκπαιδεύτρια, έδωσε πολύ σαφείς και εύκολες στην κατανόηση οδηγίες. Φτιάξαμε mandu, japchae, tteokbokki, όλα τα αγαπημένα μου πιάτα. Μας έδωσε επίσης μια μικρή γεύση από την ιστορία των πιάτων. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να κλείσετε αυτήν την εμπειρία με τη Jin Sil.

Οι φίλοι μου κι εγώ περάσαμε υπέροχα. Φτάσαμε αργά και ανησυχούσα πολύ ότι δεν θα καταφέρναμε να παρακολουθήσουμε καθόλου το μάθημα, αλλά ο εκπαιδευτής απλώς αφαίρεσε τη σούπα και την επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ από το τέλος και καταφέραμε να φτιάξουμε τα άλλα 3 πιάτα. Η δασκάλα ήταν πολύ ευχάριστη και διηγήθηκε ενδιαφέρουσες ιστορίες από την κορεατική κουλτούρα σχετικά με το φαγητό που φτιάξαμε. Το μαγείρεμα που κάναμε ήταν επίσης αρκετά εύκολο για όσους από εμάς δεν μαγειρεύουν συχνά 🫣 Τα πιάτα ήταν επίσης πεντανόστιμα. Και επέτρεψε στον έναν φίλο μου που δεν τρώει χοιρινό να αφαιρέσει εύκολα το χοιρινό από τις συνταγές.

Παρακολούθησα ένα μάθημα κορεατικής μαγειρικής (tteokbokki, mandu, japchae και cucumber jeon) στο Sunny’s dining. Το απόλαυσα πραγματικά καθώς μπόρεσα να μάθω πώς να μαγειρεύω τα αγαπημένα μου κορεατικά πιάτα. Εκτός από αυτό, η δασκάλα, η Jinsil, είναι πολύ έμπειρη και υπομονετική στη διδασκαλία της. Ήταν επίσης διαφωτιστικό καθώς μοιράστηκε την ιστορία καθενός από τα 4 πιάτα. Για κερασάκι στην τούρτα, υπήρχαν επίσης νόστιμα και αυθεντικά κορεατικά επιδόρπια! Συνολικά, 10/10! (Πρόσθετη πληροφορία: υπάρχει επίσης μια περιήγηση σε σούπερ μάρκετ στο τέλος του μαθήματος)

Αυτό ήταν ένα υπέροχο μάθημα!! Ως άτομο που δεν μαγειρεύει, ήταν ένα απλό αλλά εξαιρετικό μάθημα όπου μαθαίνεις απλά και κοινά κορεatικά πιάτα που είναι πεντανόστιμα, και το να γνωρίζεις τα υλικά που περιέχει το φαγητό είναι επίσης εκπληκτικό! Τα επίπεδα καυτερού ήταν υπέροχα για κάποιον που λατρεύει τα καυτερά και η δασκάλα μπόρεσε να τα προσαρμόσει για όσους ήθελαν λιγότερα. Επίσης, έχεις την ευκαιρία να κάνεις μια περιήγηση σε μια τοπική αγορά και να μάθεις σπουδαία κορεατική ιστορία και πιάτα! Η δασκάλα ήταν υπομονετική και εξήγησε τα πάντα πολύ καλά! Το συνιστώ ανεπιφύλακτα για κάποιον που επισκέπτεται την Κορέα για πρώτη φορά!

Δεν θα μπορούσα να προτείνω αυτό το μάθημα αρκετά. Απόλαυσα απεριόριστα το πώς έμαθα να φτιάχνω τα κορεάτικα πιάτα και η ξεναγός μας ήταν τόσο ευγενική που μας πήγε στο κατάστημα και μας έδειξε τι είχαμε χρησιμοποιήσει. Επίσης, μας έδωσε συμβουλές για μερικά κεράσματα που μπορούμε να πάρουμε μαζί μας στο σπίτι! Θα το ξαναέκανε σίγουρα!

Ήταν πολύ ωραία η κοινωνικοποίηση με άλλους ξένους σε αυτή την εμπειρία και ο χώρος ήταν πολύ καθαρός και φιλόξενος. Βρίσκεται σε ένα διαμέρισμα/στούντιο. Φτιάξαμε χοιρινό mandu, tteokbokki, Japchae, kimbap και λαχανόπιτα (vegetable pancake). Μας πρόσφεραν μια σούπα από φύκια και προμαγειρεμένο κορεάτικο ζελέ, τα οποία ήταν πεντανόστιμα. Μετά το μάθημα μαγειρικής μας πήγαν στο E-Mart και μας έδειξαν τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε στη μαγειρική μας για την ημέρα. Οι δύο οικοδεσπότες μιλούσαν πολύ καλά αγγλικά και ετοίμασαν επιπλέον πιάτα για να εξυπηρετήσουν τη χορτοφαγική διατροφή ενός άλλου συμμετέχοντα.

Ο εκπαιδευτής ήταν φιλικός και είχε προετοιμάσει εκ των προτέρων πολλά υλικά για το μάθημα μαγειρικής, οπότε η διαδικασία παρασκευής ήταν ομαλή και καθόλου δύσκολη. Ο καθένας ετοιμάζει το δικό του δείπνο, το οποίο είναι νόστιμο. Μια ενδιαφέρουσα εμπειρία.

This cooking class was a fantastic experience. We learnt to make a variety of dishes which all tasted amazing. We had a little shopping expedition to learn what the best ingredients are. Can’t wait to impress our friends back home with our new cooking skills.

Πολύ μοναδική εμπειρία. Απόλαυσα πραγματικά το να μάθω πώς να φτιάχνω μερικά από τα αγαπημένα μου φαγητά. Στο τέλος του μαθήματος κάναμε επίσης μια βόλτα στο παντοπωλείο για να μάθουμε για μερικά από τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν στο μάθημά μας. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το μάθημα!!

Ο εκπαιδευτής μας ήταν πολύ φιλικός και γνώριζε καλά τα πιάτα που φτιάχναμε, ενώ μας έκανε ένα ωραίο μάθημα για την προέλευσή τους. Μάλιστα, πήγαμε να δούμε πού βρίσκονται τα υλικά στο σούπερ μάρκετ, ώστε να μπορούμε να τα φτιάξουμε στο σπίτι. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα!