Παραγωγή Ελαίου Καρύδας Και Παραδοσιακή Εμπειρία Αλατοπαραγωγής στην Ανατολική Μπαλί

Ο οδηγός και ξεναγός μας, ο Έκα, ήρθε στην ώρα του να μας παραλάβει από το ξενοδοχείο μας. Η διαδρομή προς το Ανατολικό Μπαλί ήταν αρκετά μεγάλη (>1 ώρα). Τελικά φτάσαμε στο σπίτι του οικοδεσπότη μας, όπου μας υποδέχτηκαν θερμά με καφέ και μερικά γλυκά. Μας έδειξαν πώς να τρίβουμε καρύδα με παραδοσιακά εργαλεία και τα παιδιά πέρασαν υπέροχα στύβοντας το γάλα καρύδας με το χέρι. Ενώ περιμέναμε να βράσει το γάλα για την εξαγωγή λαδιού, ο Έκα μας πήγε μια βόλτα στον οικογενειακό ναό των προγόνων για μια επίσκεψη και μας εξήγησε λεπτομερώς την πολιτιστική σημασία και τις πρακτικές της λατρείας των προγόνων κ.λπ. Ήταν μια εμπειρία που μας άνοιξε τα μάτια και μάθαμε πολλά. Στη συνέχεια, ο οικοδεσπότης μας κέρασε ένα νόστιμο σπιτικό γεύμα. Η επίσκεψη στην αλυκή ήταν επίσης πολύ ενδιαφέρουσα. Ο Πακ Νιόμαν μας καλωσόρισε και μας έδειξε πώς συλλέγει θαλασσινό νερό για να φτιάξει αλάτι. Έβγαλε με ενθουσιασμό φωτογραφίες με τα παιδιά μας. Το μόνο πράγμα που νομίζω ότι χρειάζεται μια μικρή βελτίωση είναι ίσως ο οικοδεσπότης να καλύπτει τα γλυκά με ένα δίχτυ ή κάτι παρόμοιο, γιατί υπήρχαν αρκετές μύγες.

Ο κ. Νομανσταμπάν μας ξενάγησε. Αρχικά, πήγαμε σε μια λαϊκή αγορά, όπου μας πήγε σε καταστήματα που συχνάζουν οι ντόπιοι, και υπήρχαν πολλά φρέσκα υλικά. Στη συνέχεια, στο σπίτι του κ. Νομαν, απολαύσαμε σνακ όπως ταπιόκα τσιμάκι και καφέ, φτιάξαμε μαζί λάδι καρύδας, κάρυ και συνοδευτικά πιάτα για μεσημεριανό, περνώντας πολύ ευχάριστα. Ήταν η πρώτη φορά που ξεφλουδίσαμε, ξύσαμε και φιλτράραμε καρύδες από την αρχή, και ήταν πολύ ενδιαφέρον. Μετά, πήγαμε να δούμε την παραγωγή αλατιού στη θάλασσα. Βλέποντας την επίπονη διαδικασία παραγωγής αλατιού, συνειδητοποιήσαμε ξανά πόσο πολύτιμο είναι το αλάτι που είναι πλούσιο σε μέταλλα. Ήταν μια πολύ γεμάτη μέρα, καθώς όλοι μας δίδαξαν με ευγένεια. Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ.　

Αυτή ήταν πραγματικά μια συναρπαστική εμπειρία, η υποστήριξη του Putu και της οικογένειάς του ήταν εξαιρετική. Περάσαμε μια ολόκληρη μέρα βυθισμένοι στην καθημερινή ζωή των Μπαλινέζων. Με τιμή προτείνω αυτή την υπηρεσία σε οποιονδήποτε επιθυμεί μια διαφορετική ταξιδιωτική εμπειρία.

Η Σρι είναι ένα πολύ φιλικό προσωπικό που μας πηγαίνει στα σημεία ενδιαφέροντος και μας μιλάει, η οικογένεια με την οποία φτιάξαμε το λάδι καρύδας και φάγαμε μεσημεριανό μαζί είναι επίσης πολύ εξυπηρετική, η φιλικότητα στο Μπαλί δεν ψεύδεται ποτέ.

Μετακινηθήκαμε από το Σανούρ προς τα ανατολικά για περίπου 2 ώρες για να ζήσουμε αυτή την εμπειρία. Η εμπειρία σε ένα μέρος που έμοιαζε με ιδιωτική κατοικία ήταν ακόμα πιο ξεχωριστή. Η παρασκευή λαδιού και φαγητού ήταν εύκολη, οπότε θα ήταν ιδανική και για παιδιά. Ωστόσο, στο χωριό με τις αλυκές, απογοητεύτηκα που απλά παρακολουθούσαμε από έναν περιορισμένο χώρο. Φυσικά, η επίσκεψη σε τέτοια μέρη και η θέα τους από κοντά είναι μια πολύτιμη εμπειρία, αλλά μετά από σχεδόν μία ώρα οδήγησης από το μέρος όπου κάναμε την εμπειρία με το λάδι, μείναμε μόνο 5-10 λεπτά και μετά φύγαμε. Ακόμα κι αν θέλαμε να μείνουμε περισσότερο, δεν υπήρχε τίποτα να κάνουμε... Έτσι, ένιωσα λίγο άδειος, δεδομένου του κόπου που κάναμε για να πάμε εκεί και να μην υπάρχει τίποτα να κάνουμε. Πάντως, ήταν μια ενδιαφέρουσα εμπειρία! Το λάδι καρύδας που φτιάξαμε είχε υπέροχο άρωμα. Μπορούμε να πάρουμε μαζί μας το λάδι καρύδας που φτιάξαμε, οπότε ίσως αξίζει να το δοκιμάσετε.

The coconut oil making process was very good & I enjoyed every bit of it. The natural salt making process was just okay as it was too hot & also they showed thesalt prepared but not the process.

a personalised tour where every participant was able to be very hands on. We had a great day.

導遊非常友善，如果你想了解當地文化，值得推薦，他們會有很多當地的小故事分享，可以體驗不一樣的印尼旅遊。

The driver Budo's service is very good and enthusiastic, but in the cooking process a pair of white people behind us have a coffee and tea break. The dishes they cook contains meat, but we don't.I want to know what the reason is.

这种传统的手工体验非常值得推荐。还额外去了咖啡庄园，司机和导游都非常友善周到，制作椰子油时当地餐也很正