Σίγκα: Περιήγηση στο ζυθοποιείο Okamura Honke Sake με γευσιγνωσία

Μπείτε στο Okamura Honke, όπου οι τεχνικές παρασκευής σάκε από την ύστερη περίοδο Έντο έχουν διατηρηθεί από το 1854. Εξερευνήστε ιστορικούς χώρους που έχουν προβληθεί σε ταινίες και τηλεοπτικές σειρές, συμπεριλαμβανομένων των kamaba, koji-muro και shikomi-gura, ενώ μαθαίνετε πώς οι παραδοσιακές μέθοδοι διαμορφώνουν τον χαρακτήρα κάθε σάκε. Δείτε το σπάνιο ξύλινο πιεστήριο σάκου, ένα αξιοσημείωτο παράδειγμα παραδοσιακής δεξιοτεχνίας ζυθοποιίας, και επισκεφθείτε το Kurassic-kan, το οποίο φιλοξενεί ιστορικά εργαλεία και υλικά που καλύπτουν περισσότερα από 150 χρόνια. Μετά την περιήγηση, απολαύστε μια γευσιγνωσία των προσεκτικά παρασκευασμένων σάκε της Okamura Honke και ανακαλύψτε τα αρώματα, τις υφές και τις γεύσεις που δημιουργούνται μέσω αυτών των διαχρονικών τεχνικών.