Αναζητώντας το ίδιο με το "Ερωτικό Γράμμα της Γιαγιάς": Εξερευνώντας τους δρόμους με στοές · Αναγνωρίζοντας τη Νοτιοανατολική Ασία από το άρωμα του kueh · Διαβάζοντας επιστολές υπερπόντιων Κινέζων και απολαμβάνοντας τσάι Kung Fu στο ηλιοβασίλεμα του Xidi

Εισαγωγή στην εμπειρία

Αυτό είναι ένα γαστρονομικό ταξίδι Chaoshan που ακολουθεί το “Ερωτικό Γράμμα της Γιαγιάς”. Όπως οι πρόγονοι του Chaoshan εκείνη την εποχή, θα περιπλανηθούμε από τους πολυσύχναστους παλιούς δρόμους στην πολυσύχναστη αγορά, και μετά θα πάμε στην παραλία για να δούμε το ηλιοβασίλεμα, να διαβάσουμε οικογενειακά γράμματα και να πιούμε τσάι Kung Fu. Θα δοκιμάσετε τις ελιές που είναι πικρές στην αρχή και γλυκές στο τέλος, θα μάθετε να αναγνωρίζετε την επίδραση της Νοτιοανατολικής Ασίας στη γεύση του Chaoshan χρησιμοποιώντας μπαχαρικά, θα τηγανίσετε προσωπικά guo και θα φτιάξετε τσάι, και θα διαβάσετε τη νοσταλγία του “επιστρέψτε στην Tang σύντομα” στα γράμματα των υπερπόντιων Κινέζων. Αυτό δεν είναι ένα επιφανειακό ταξίδι, αλλά μια μέρα για να αναδημιουργήσετε τις χαρές και τις λύπες των προγόνων που “πήγαν στο εξωτερικό” χρησιμοποιώντας το στόμα, τη μύτη και τα αυτιά σας.

Διαδικασία εμπειρίας Παλιά πολυκατοικία στο Xiaogongyuan: Ακούστε ιστορίες από την ίδρυση του λιμανιού (περίπου 40 λεπτά) Πάρτε έναν παλιό χάρτη του 1930, περπατήστε και ακούστε για την ευημερία του λιμανιού Shantou εκείνη την εποχή και τα “τραγούδια των υπερπόντιων Κινέζων”.

Αγορά: Αναγνωρίστε μπαχαρικά, αγοράστε guo, δοκιμάστε ελιές (περίπου 30 λεπτά) Αναγνωρίστε μπαχαρικά της Νοτιοανατολικής Ασίας όπως το Νότιο Τζίντζερ και το Τζιν Μπουχουάν Αγοράστε guo χωρίς ρύζι, γλυκό guo, ακούστε τις ιστορίες των “τριών θησαυρών των υπερπόντιων Κινέζων” Μασήστε μια ελιά “Ερωτικό Γράμμα της Γιαγιάς”, νιώστε την πικρή αρχή και τη γλυκιά κατάληξη

Πάρκο Xiti: Διαβάστε γράμματα υπερπόντιων Κινέζων, φτιάξτε τσάι, τηγανίστε guo και δείτε το ηλιοβασίλεμα (περίπου 1,5 ώρα) Δείτε τις ζωγραφιές από πλακάκια με γράμματα υπερπόντιων Κινέζων, ακούστε τις νοσταλγικές ιστορίες των “ξένων επισκεπτών” Μάθετε να φτιάχνετε τσάι Kung Fu στην παραλία, τηγανίστε guo χωρίς ρύζι και γλυκό guo Φάτε και δείτε το ηλιοβασίλεμα, αναπολώντας την πικρογλυκιά γεύση της ελιάς και του τσαγιού.