Μάθημα μαγειρικής ζυμαρικών, ραγού, Σπριτς, κρασί & παγωτό στην Μπολόνια

Ανακαλύψτε τις γεύσεις της Μπολόνια μέσα από μια πρακτική εμπειρία μαγειρικής με επικεφαλής μια επαγγελματία τοπική sfoglina. Ξεκινήστε με ένα καλωσόρισμα aperitivo με Mortadella, Piadina και κρασί Pignoletto, και στη συνέχεια ετοιμάστε ένα παραδοσιακό Casoni Spritz φτιαγμένο με βότανα.

Μάθετε πώς να φτιάχνετε αυθεντικές Tagliatelle εξ ολοκλήρου με το χέρι χρησιμοποιώντας φρέσκα αυγά, τοπικό αλεύρι και έναν πλάστη, όπως ακριβώς έκαναν γενιές οικογενειών από την Μπολόνια.

Απολαύστε τα χειροποίητα ζυμαρικά σας σερβιρισμένα με παραδοσιακό ραγού παρασκευασμένο από οικογενειακή συνταγή και γαρνιρισμένα με Parmigiano Reggiano παλαιωμένο 24 μήνες.

Ολοκληρώστε το γεύμα σας με τοπικό κρασί Sangiovese, καφέ Moka, amaro και ένα επιδόρπιο έκπληξη εμπνευσμένο από τις τοπικές παραδόσεις.

Φιλοξενούμενη σε μια παραδοσιακή κουζίνα στο κέντρο της Μπολόνια, αυτή η εμπειρία προσφέρει μια αυθεντική γεύση της Εμίλια-Ρομάνια.