Χιόγκο: Περιήγηση στο Ζυθοποιείο Σάκε Eigashima & στο Αποστακτήριο Ουίσκι

Ανακαλύψτε την ιαπωνική δεξιοτεχνία στην παραγωγή σάκε και ουίσκι σε μία καθοδηγούμενη εμπειρία στο ζυθοποιείο Eigashima Sake Brewery και στο αποστακτήριο White Oak Distillery στην Hyogo. Ξεκινήστε από το ζυθοποιείο Eigashima Sake Brewery και μάθετε πώς παρασκευάζεται το σάκε χρησιμοποιώντας ρύζι, νερό, κότζι και ζύμωση. Εξερευνήστε τις βασικές εγκαταστάσεις και δείτε πώς οι παραδοσιακές τεχνικές διαμορφώνουν τη γεύση και το άρωμά του. Συνεχίστε στο White Oak Distillery, ένα από τα πρωτοπόρα αποστακτήρια ουίσκι της Ιαπωνίας, και μάθετε πώς αποστάζεται και παλαιώνεται το ιαπωνικό ουίσκι. Επισκεφθείτε την αποθήκη βαρελιών για να δείτε διαφορετικά βαρέλια, όπως μπέρμπον, σέρι, κρασί και ιαπωνική καστανιά, και να κατανοήσετε πώς αυτά επηρεάζουν τη γεύση. Απολαύστε μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία σάκε και single malt ουίσκι, καθώς και τη σπάνια ευκαιρία να δοκιμάσετε φυσικό νερό ζυθοποιίας και να μάθετε πώς τα συστατικά και η δεξιοτεχνία καθορίζουν και τα δύο ποτά.