Καναζάουα Εξειδικευμένο Κατάστημα Τεμπούρα Τένκιν Νομός Ισικάουα Καναζάουα

Το “Tenkane” (天金), που βρίσκεται κοντά στην οδό Higashi Chaya και τον κήπο Kenrokuen στην Καναζάουα, είναι ένα εκλεπτυσμένο εστιατόριο που ειδικεύεται στην τεμπούρα. Ο σεφ επιλέγει προσεκτικά εποχιακά ψάρια και λαχανικά Kaga, τηγανίζοντάς τα με λεπτότητα για μια τραγανή απόλαυση. Σε ένα τοπίο κατά μήκος του ποταμού Asano, που αντικατοπτρίζει την ατμόσφαιρα του “Taki no Shiraito” του Izumi Kyoka, μπορείτε να παρακολουθήσετε την τέχνη του σεφ μπροστά στον πάγκο, ενώ απολαμβάνετε τοπικά θαλασσινά και λαχανικά, βυθισμένοι σε μια ιαπωνική ατμόσφαιρα. Είναι εύκολα προσβάσιμο με τα πόδια ή με σύντομη διαδρομή από το σταθμό JR Kanazawa, καθιστώντας το ιδανικό μέρος για να ζήσετε την κορυφαία κουζίνα τεμπούρα του Hokuriku.