Chiang Mai CASA DE MANGO Full-Day All Inclusive Cooking Class & Elephant Sanctuary Experience

完美到不行的遊程！！！！！去了10幾個國家參加這麼多旅遊行程 這個可以接近一百分了 煮飯的課程，不只是單純煮飯會讓你進到農場裡面了解每一個用料的香草 從源頭到把食物煮好，每一個步驟都讓人體驗很良好 而且不是全部煮完才一起吃，是每一道食物都是讓你在最新鮮的時刻品嚐到他 份量非常剛好 整個環境氛圍也塑造得非常舒服 在芒果農場這裡一切都很完美 😍大象體驗營也非常不錯因為他們的大象是每天會回森林裡面睡覺吃飯 是自由的，只有白天的時間會下山跟遊客的互動 過程也都是尊重大象的意願 不會強迫他們吃東西或者是強迫他們一定要下水。

🤩CASA DE MANGO🥭的做饭体验太夯啦！ 1️⃣超级热情可爱的uncle song带我们参观芒果之家庄园，给我们介绍各种香料，我们现摘现尝[调皮] 2️⃣在国外也是勤勤恳恳做上饭了，其实就是庄园的工作人员把原材料都准备好，我们做手工预制饭[捂脸] 3️⃣uncle song情绪价值太到位了，每做一个菜都要击掌🙌、点赞👍，还附带他的唱歌跳舞表演以及绝佳厨艺展示，整个过程都特别欢乐[跳跳]（跟看小品一样，赠送了我们话剧表演hh） ✅我们十几个小伙伴一起采摘、做饭、唱歌、逗笑，我是深刻体会到了【群像的魅力】

今天早上首先去了本地新鮮市場逛一圈，導師Sonya女士熱情有禮，詳細介绍泰國菜主要香料及講述這次上課用的材料及調味醬汁的運用。烹飪學校場地實用，有自家種植園。我們也一起跟著導師採摘上課時要用的食材，今天我上課學習煮青咖哩雞，泰式炒腰果雞丁和泰式炒金邊粉。下午再乘車前往大象保育區，這裡是對大象友善的園區，大象們很可愛，尤其5歲雌性大象Nana。牠像小孩般向遊客及工作人員撒嬌討食物和互動玩耍。保育園貼心地提供瓶裝水，炒金邊粉和美味水果給大家。來自世界各地的旅客們打成一片。是次活動我會推薦給各位。

If you’re trying to decide between experiences, this is your sign to just book this one. Sonya and Song helped us out during our whole day tour and everything was so well curated, fun, and informative too. We visited a market, the beautiful casa de mango farm, prepared a whole Thai menu, and then played with the elephants. Super grateful to have made such beautiful memories because of them!! thank you :)

tour guide很熱情友善，也有幫我們拍很多照片。廚藝班的導師很會搞氣氛，介紹食材時也很詳盡，煮出來的食物很好吃，還有nap time，整個體驗很有趣。大象餵食和洗澡，真的是難得、難忘的體驗。看得出來整個園區到時很照顧、保護大象，大象能自由自在的到處走，也很溫馴。園區的人和tour guide一直又再幫我們拍照，很棒！

简直是太棒了！早上我们的做饭主厨宋老师先带我们去了当地的菜市场，尝了当地的一些特色水果，大概开车40分钟就到他的厨房芒果园，他的园子布置的特别漂亮，他首先给我们喝了他自己种的香料泡茶，然后又带我们去参观了他自己种植的一些热带香料，让我们还品尝了并且了解了很多关于泰国香料的知识。我们选了四道菜做饭～song真的特别热情很开朗，而且很耐心，他对一些香料的名称也知道中文，让我们更好地去理解做饭的过程。并且一入园，他和他的姐姐就一直给我们拍照记录，后面还把照片发给我们了，他的厨房真的非常非常干净，而且做的饭也很好吃，午休的时候他还给我们安装了吊床让我们休息，这种感觉真的太棒了，仿佛置身于丛林之中，下午他送我们去了大象营在大象里面，我们遇到中文很好的导游，他给我们介绍了大家的习性，然后我们背着甘蔗去为了一些大象，当心的鼻子摸着渣渣的很有趣，而且他们还挺胆小的，后面我们给大象洗澡。最后司机又把我们送回了酒店。真的是很完美的一天，太棒了！

真的向大家强烈安利，完全不商业化，感觉像去朋友家做客一样，情绪价值和体验感都拉满，农场环境非常好很干净，很出片，老师讲解的也很耐心，中午还给我们拉了吊床午睡了一下，凉爽又惬意，下午大象营也不错，喂大象给大象洗澡，大家玩的都很嗨😜

τραγούδι casa de mango. Η φάρμα τους είναι τόσο όμορφη, γεμάτη λουλούδια και βότανα. Μπορείτε να δοκιμάσετε φρεσκοκομμένα φρούτα, τσάι από βότανα και άλλα λαχανικά. Ο σεφ είναι καταπληκτικός, φιλικός και πολύ έμπειρος. Θα μάθετε να μαγειρεύετε, την ταϊλανδέζικη κουλτούρα και ταϊλανδέζικες λέξεις ως μπόνους. Πολύ οικονομικό και αξίζει τον κόπο. Δεν σας βιάζουν και μπορείτε επίσης να ξεκουραστείτε μετά το φαγητό. Η αλληλεπίδραση με τους ελέφαντες είναι επίσης υπέροχη, υπάρχει δωρεάν δείπνο. Σας ευχαριστώ πολύ.

Περάσαμε μια διασκεδαστική και γεμάτη μέρα. Ήμασταν οι δεύτεροι Ιάπωνες που συμμετείχαν σε αυτή την εκδρομή. Το πρωί, η Somya, η δασκάλα μαγειρικής, μας παρέλαβε από το ξενοδοχείο και πήγαμε στην αγορά. Εκεί μάθαμε για τα υλικά που χρησιμοποιούνται συχνά στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Μπορούσαμε επίσης να αγοράσουμε πρωινό. Όταν φτάσαμε στο Casa de Mango, μας πρόσφεραν τσάι καλωσορίσματος. Μας έκαναν μια ξενάγηση στον κήπο και μαζέψαμε βότανα, μπαχαρικά και λαχανικά σε ένα καλάθι. Στο μάθημα μαγειρικής, μπορούσαμε να επιλέξουμε ορισμένα πιάτα, και όταν είπαμε ότι δεν είμαστε συνηθισμένοι στα πικάντικα, προσάρμοσαν το μενού για εμάς. Μαγειρέψαμε πέντε πιάτα σε ένα υγιεινό περιβάλλον και τα απολαύσαμε συζητώντας με τους άλλους συμμετέχοντες στην εκδρομή και τη Somya. Παρέχονταν επίσης νερό και καφές μετά το γεύμα. Αν δεν μπορούσαμε να φάμε όλα, μπορούσαμε να τα πάρουμε μαζί μας. Μετά το μεσημεριανό, ήταν πολύ ευχάριστο να κοιμηθούμε στην αιώρα του κήπου. Το καταφύγιο ελεφάντων μου έδωσε την εντύπωση ότι ήταν ένα μέρος όπου οι ελέφαντες μπορούσαν να είναι όσο το δυνατόν πιο ελεύθεροι. Αρχικά, μας έδωσαν ρούχα για να αλλάξουμε στην τουαλέτα. Αφού ακούσαμε για τους ελέφαντες που υπήρχαν και τις προφυλάξεις (να μην στέκεστε ακριβώς πίσω από έναν ελέφαντα, να μην στέκεστε μπροστά στο πρόσωπό του όταν τρώει καλαμπόκι, να μην αγγίζετε το πρόσωπό του με το ζόρι, πώς να δίνετε λιχουδιές, ότι οι μεγαλύτεροι ελέφαντες είναι πιο συνηθισμένοι από τους νεότερους κ.λπ.), πήραμε ο καθένας μια τσάντα με λιχουδιές (ζαχαροκάλαμο) και μετακινηθήκαμε στην περιοχή δίπλα στο ποτάμι. Δώσαμε λιχουδιές ακολουθώντας τις οδηγίες των εκπαιδευτών ελεφάντων (mahout). Μας έβγαλαν επίσης φωτογραφίες και βίντεο. Στη συνέχεια, ακολουθήσαμε τους εκπαιδευτές ελεφάντων και δώσαμε λιχουδιές στους ελέφαντες στην περιοχή του δάσους, παρακολουθώντας τους. Κάναμε ένα διάλειμμα και μας έδωσαν κρύο νερό. Μετά, βοηθήσαμε τους ελέφαντες να κάνουν μπάνιο (προαιρετικά, ανάλογα με τη διάθεση του ελέφαντα). Τέλος, μας προσφέρθηκαν Khao Soi, καρπούζι και ανανάς (σε στυλ μπουφέ, παίρνεις όσο θέλεις). Αντικείμενα που πρέπει να έχετε μαζί σας: εντομοαπωθητικό σπρέι, ζακέτα (το βαν μεταφοράς έχει κλιματισμό), σανδάλια και πετσέτα (αν θέλετε να βοηθήσετε στο μπάνιο των ελεφάντων).

Chef Song van Casa de Mango was echt geweldig! Zo enthousiast en grappig. Hij gaf veel uitleg over verschillende kruiden en gaf een goede rondleiding in de kruidentuin. Dit was echt een geweldige ervaring. Ook de elephant sanctuary was super! Er waren op dit moment 4 olifanten, 1 was zwanger. We konden ze eten geven, dit was een bijzondere ervaring.