Ουένχομματσι Μισελέν Κάισεκι Ριόρι Γιούγκεν Οσάκα

Ένα εστιατόριο kaiseki που δημιουργήθηκε από τον πρώην σεφ του "Kitcho", ενός βραβευμένου με ένα αστέρι Michelin εστιατορίου στην Οσάκα, προσφέρει εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα με προσεκτικά επιλεγμένα τοπικά υλικά, παρουσιάζοντας τις πιο αγνές γεύσεις των τεσσάρων εποχών.

Το εστιατόριο βρίσκεται στην περιοχή Uehonmachi της Οσάκα, η οποία είναι γεμάτη αρχαίους ναούς και ιερά, και έχει μια πλούσια πολιτιστική ατμόσφαιρα. Η κουζίνα kaiseki επικεντρώνεται στις εποχές, χρησιμοποιώντας παραδοσιακά λαχανικά της Οσάκα, όπως το "νεαρό γογγύλι" από το Yao, το "ρίζα λωτού Kadoma" και το "μπαμπού Kimizumi" από το Kawachi, σε συνδυασμό με ειδικά υλικά από την πατρίδα του σεφ, το Fukuoka του Kyushu, για να παρουσιάσει την πολυεπίπεδη γοητεία της ιαπωνικής κουζίνας. Προσφέρει επίσης 15 επιλεγμένα sake από όλη την Ιαπωνία, τα οποία αλλάζουν ανάλογα με την εποχή, από γλυκά και αρωματικά έως βαθιά και παλαιωμένα, ταιριάζοντας τέλεια με τα πιάτα.

Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι σχεδιασμένο σε στυλ sukiya, με 6 θέσεις στον πάγκο, όπου μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας ενώ θαυμάζετε τις καμέλιες και τον κήπο με τα κόκκινα φύλλα έξω από το παράθυρο. Υπάρχουν επίσης 4 ιδιωτικές αίθουσες, ιδανικές για ζευγάρια, οικογένειες και φίλους, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε την αυθεντική ιαπωνική κουζίνα που ετοιμάζει ο σεφ σε έναν ήσυχο και κομψό χώρο.